Matlagningskurser i Rom

Att lära sig laga mat som en äkta italienare är en riktig turistattraktion och en av de bästa sakerna att göra i Rom. Den här typen av aktiviteter gör att du kan lära känna stadens gastronomiska sida och upptäcka nya smaker och sätt att tillaga typiska rätter som du inte kände till tidigare.

Även om den italienska kulturen är väl spridd över hela världen är italienarna stolta över sitt lands matlagningssätt och sina hemligheter när det gäller att komma till saken. I det här inlägget berättar jag om de bästa matlagningskurserna i Rom, så att du kan få ut det mesta av din vistelse i staden och skaffa dig nya kulinariska kunskaper. Få ut det mesta av din resa!

Dessa matlagningskurser äger rum i ett mycket vackert område av staden: Roms judiska kvarter. Om du vill lära dig att göra äkta lokal pasta tillsammans med en professionell kock är den här turen perfekt för dig.

När man hör ordet "Italien" är det första man tänker på pasta, den stora italienska stoltheten. Ett bra sätt att lära sig alla hemligheterna bakom världens mest berömda mat är att ta en kurs i Italiens viktigaste stad.

Kurserna hålls vanligtvis på restauranger, där du lär dig att tillverka och laga färsk hemlagad pasta, en säsongsbetonad huvudrätt och en speciell efterrätt.

Om du reser till Rom på vintern kan du delta i kurser om menyer med färska grönsaker för att göra en originell "fritto romano". Om du å andra sidan reser till Rom på sommaren kan du hitta kurser där du lär dig att skala kronärtskockor för judisk matlagning, som är en av höjdpunkterna i det romerska köket.

Slutligen kan du prova en äkta romersk efterrätt som ciambelline bakad i vin, en berömd knäckig munk som görs med fyra enkla ingredienser, men vars tillagning har många oväntade vändningar.

Intressanta fakta

• Pris: från 64 €
• Varaktighet: 3 timmar

Italiensk gelato är världens godaste gelato. Den krämiga konsistensen och de unika smakerna gör att det alltid är dags att prova en till. I det här fallet presenterar jag en rundtur som äger rum på Roms gelatosalonger: lektioner i italiensk stil för att göra gelato.

Den timslånga kursen består av att lära sig att göra tre olika smaker och under kursen får du lära dig hur man använder maskinerna i en riktig gelatintillverkare och proportionerna mellan alla ingredienser för att skapa en produkt som är värdig den italienska kulturen.

Men den roligaste delen är den där du får möjlighet att skapa din egen nya smakenligt dina önskemål och din fantasi.

Förutom den glass som du har gjort kan du prova andra smaker från glassbaren och avsluta turen med att äta den bästa italienska gelato.

Om du vill lära dig att göra gelato som kan mäta sig med den bästa gelato i Rom, missa inte det här tillfället.

Intressanta fakta

• Pris: från 47 €
• Varaktighet: 1 timme

Den italienska pizzan har många mysterier bakom sig och italienarna säger ofta att äkta pizza bara finns i Italien. Men tänk om du skulle kunna ta en matlagningskurs för att lära dig att laga en klassisk pizza av en professionell kock i Rom...?

Den här 60-minuterskursen på en pizzeria i Roms centrum är ett unikt tillfälle att lära sig laga denna typiska italienska mat på ett av de bästa ställena att äta i Rom.

Under den här workshopen kommer du att göra din egen deg från grunden med mjöl och vatten och sedan baka din egen pizza med de bästa färska och lokala ingredienserna. Förutom att du får alla verktyg, ingredienser och stöd från kocken kommer du att avsluta kursen med en pizza-middag och en drink som du inte får missa. Du kan välja mellan prosecco, vin eller öl och avsluta kvällen med ett glas lemoncello eller kaffe.

Intressanta fakta

• Pris: från 50 €
• Varaktighet: 1 timme

Om du vill lära dig hur man tillagar Italiens mest emblematiska italienska mat med de bästa pizzamästarna är den här matlagningskursen något för dig.

Här får du upptäcka alla hemligheterna bakom den perfekta pizzan på en restaurang i Roms centrum, och du får en 90-minuters lektion i att tillaga den perfekta pizzadegen.

Kursen passar alla åldrar och är en av de bästa sakerna att göra i Rom med barn. Du kommer att guidas genom hela pizzabaknings- och bakningsprocessen och du kommer att få förklarat alla tekniker och tips för att göra den bästa degen och för att klä en pizza på rätt sätt.

Du får alla ingredienser du behöver för att uppnå en perfekt smak, med grönsaker som plockats från trädgården och är helt färska, så att du kan få en av de bästa pizzorna i Rom

Det är en rolig och läcker upplevelse som inkluderar en pizzamiddag med dessert, dryck och en pizzarulle som souvenir, så att du kommer att minnas detta ögonblick för alltid.

Intressanta fakta

• Pris: från 142 €
• Varaktighet: 3 timmar

Den här typen av matlagningskurs i Rom är mycket speciell eftersom den äger rum på födelseplatsen för den ursprungliga Fettuccine Alfredo. Denna plats är mycket berömd och har ett stort kulturellt värde för staden. Här kan du smaka på den bästa pastan i VIP-lounger där många internationella och italienska personligheter har passerat.

Alfredo alla Scrofa har en internationell kvalitetsstämpel när det gäller sina egna kvalitetsprodukter som pasta, vin, olivolja, parmesanost och mycket mer.

Kursen består av pastagjordning av högsta kvalitet och följs av lunch eller middag i restaurangen.

Den fullständiga menyn består av en Antipasto Alfredo med specialiteter som italiensk salamikorv och färsk buffelmozzarella (en riktig godbit), en original Fettuccine Alfredo, nötköttstrimmor med ruccolasallad och körsbärstomater, bakad potatis och färska säsongsgrönsaker.

Missa inte chansen att prova den hemgjorda tiramisutill efterrätt, eller helt enkelt en bit färsk säsongsfrukt. I måltiden ingår vin, vatten och kaffe.

Intressanta fakta

• Pris: från 37 €
• Varaktighet: 2 timmar

Den här kursen går ut på att lära sig att göra två autentiska och läckra italienska rätter som alla älskar: pasta och tiramisu. Under en och en halv timme deltar du i en lyxig workshop i Roms centrum, där du får stegvisa förklaringar och tips om hur du ska förbereda dem.

I början börjar du med efterrätten, så att du kan öka svårighetsgraden på recepten. Du får lära dig att göra tiramisù med hjälp av perfekt utvalda ingredienser och alla nödvändiga verktyg.

Därefter får du förklaringen om hur du gör din egen deg med mjöl och ägg, och kocken visar dig vilka recept du kan göra med samma deg. Beroende på vad du föredrar kan du skära den efter vad du tycker bäst om.

Men en perfekt pasta beror till stor del på kvaliteten på såsen. När du är klar med deglektionen kan du lära dig allt om de bästa såserna och kombinationer som ger dig de bästa smakerna för din smak, som carbonara, amatriciana, cacio e pepe och mycket mer.

Under den andra delen av workshopen kommer du att njuta av en god måltid med dina klasskamrater, där du kommer att njuta av en pastarätt tillsammans med ett glas vin.

Grupperna är begränsade till 15 personer, och det är ett perfekt tillfälle att upptäcka recepten och hemligheterna bakom dessa populära rätter.

Intressanta fakta

• Pris: från 55 €
• Varaktighet: 2 timmar

Om du letar efter en matlagningskurs där du kan fördjupa dig i tillagningen av rätterna och deras beredningsprocess, rekommenderar jag en matlagningskurs i Rom för en liten grupp.

I det här fallet är deltagarna inte fler än 10 personer, så den ansvarige kocken har mycket mer tid att dela med sig av sina kunskaper till varje deltagare. Du lär dig att göra pasta för hand och får en verkligt minnesvärd upplevelse i Rom.

Lektionerna är** tre timmar** långa och äger rum på en privat plats i Roms centrum, mycket nära stadens bästa monument, i Trastevere. Medan du lär dig och får förklaringar kan du njuta av en aperitif och ett glas Prosecco.

I den här aktiviteten ingår alla ingredienser för att laga en utsökt måltid, kockens instruktioner, prosecco, vin och ett säsongsbetonat urval av förrätter och middag, som du gör själv.

Efter lektionen hålls vanligtvis en middag i en liten trädgård med alla bekvämligheter för att avsluta dagen som den förtjänar.

Intressanta fakta

• Pris: från 85 €
• Varaktighet: 3 timmar

Sist men inte minst kan du kombinera en fantastisk matlagningskurs i Rom med en rundtur i staden. Jag anser att det är den mest kompletta upplevelsen, eftersom du kommer att bli nedsänkt i det italienska väsendet som aldrig förr.

Den här turen är utformad för dig som vill se de viktigaste sevärdheterna i den italienska huvudstaden och dessutom få en förstklassig matlagningskurs för att göra pizza som en riktig italienare.

Några av de sevärdheter som du kommer att få se under rundvandringen är historiska platser som Spanska trappan, Fontana di Trevi, Pantheon, Piazza Navona och Campo de Fiori, bland annat.

När du har avslutat din sightseeingtur med din professionella guide kommer du att bege dig till en lokal restaurang för att börja din lektion med en specialiserad pizzabagare, som i Italien kallas "pizzaiolo".

Du får lära dig hur man gör en pizza på lokal stil och alla hemligheterna kring pizzabagning från grunden. Att få en mjuk och smidig deg är ingen lätt uppgift, men den här kursen ger dig möjlighet att använda dina talanger fullt ut. Dessutom ingår det också att göra en god sås.

De olika typerna av ingredienser är alla färska och kommer från trädgården, och du bakar din egen skapelse i en traditionell italiensk pizzaugn. Du får inte missa det.

Intressanta fakta

• Pris: från 68 €
• Varaktighet: 4 timmar