3 Bästa Matresor i Boston

När man tänker på amerikansk mat kommer man att tänka på varmkorv och hamburgare. Men alla stater är inte likadana, och Massachusetts passar inte in i stereotypen. Här hittar du smakrika fiskrätter, recept som härstammar från det gamla landet och mycket mer.

Bland de många saker som finns att göra och se i Boston bör en matrundtur ligga högst upp på listan. Du kommer att upptäcka stadens historia medan du smakar på dess specialiteter.

I USA är pizza synonymt med Chicago. Illinois-metropolen är känd för sin högre än vanliga brödbotten och läckra osttoppningar. Men mellan 1800-talet och början av 1900-talet välkomnade Boston en stor italiensk koloni som förde med sig sina typiska seder och recept, precis det som du kan lära dig mer om på den här rundturen.

De flesta av dessa invandrare bosatte sig i North End, stadens äldsta stadsdel. Mer än ett sekel senare finns här fortfarande ett antal traditionella pizzerior, som på senare år har kompletterats med mer moderna och kreativa inrättningar.

Tours innehåller vanligtvis tre eller fler stopp på de mest framstående restaurangerna, var och en med en portion av den berömda maten och en cannolo till efterrätt. Om du inte känner till det, är det ett utsökt rullat bakverk med en söt ricottafyllning.

Jag är säker på att du har hört talas om det, det förekommer till och med i "Gudfadern"!

Det fantastiska med dessa besök är att de inte bara förlitar sig på den mat som erbjuds. Pizzabitarna är ett incitament för att utforska grannskapet. Mellan tuggorna får du se följande attraktioner:

• Paul Revere House, som är den berömde patriotens bostad. Hans mest berömda bedrift är resan för att varna Lexington-rebellerna för de kommande britterna.
• Old North Church & Historic Site, den äldsta kyrkan i staden och en annan historisk plats från den amerikanska revolutionen. Inuti finns en byst av George Washington som har en stark likhet med den ursprungliga karaktären.
• Bunker Hill Monument, obelisken som hedrar slaget som utkämpades i juni 1775. Vid den tiden drabbade de brittiska och koloniala arméerna samman för att kontrollera staden och dess hamnar.
• Skinny House, även kallat "Spite House", det trotsiga huset. Det är den smalaste bostaden i hela staden.
• Copp's Hill Burying Ground, en historisk begravningsplats med anor från 1600-talet. Många hävdar att oförklarliga händelser inträffar inom dess gränser. Förresten, om du är intresserad av ämnet, rekommenderar jag att du läser inlägget om de bästa spökturerna i Boston
• USS Constitution, det äldsta krigsfartyget i USA och en mycket värdefull del av flottan med stjärnor och ränder: det besegrades aldrig i strid.

Varje tur har en erfaren guide som kommer att berätta några anekdoter om Bostons historia. Det finns också några turer som inte bara fokuserar på pizzor och inkluderar inträde till italienska delikatessbutiker där du kan prova ostar och charkuterier.

Observera att i vissa fall ingår inte inträde till Old North Church i totalpriset.

Praktisk information

• Längd: ca 2,5 timmar
• Pris: mellan 40 € och 50 €.
• Transportmedel: till fots, det bästa sättet att lära känna området.

I USA är metropolen Massachusetts vida känd för sin ölkultur. Närheten till Boston University och Harvard University spelar en viktig roll, men det är inte den enda. Den första bryggeripuben öppnade här 1634 och kärleken till öl avtog inte ens under förbudstiden.

Faktum är att när förbudstiden var i kraft fick polisen ta itu med "Lady Bootleggers" (kvinnor som gömde alkohol i barnvagnar) och oavbrutet leta efter speakeasies, de berömda lönnkrogarna. Lyckligtvis behöver man numera inte gömma sig för att smaka på en god pint.

På de här turerna berättar en lokal guide om ölets historia i Boston och följer med på en provsmakning av de mest populära sorterna i stadens centrum och närliggande städer. Nedan finns en kort lista över pubar som du kanske vill besöka:

• Winter Hill Brewing Company, en pub som brygger mer än 10 olika sorters öl. Om du är i Boston på våren kan du ta en pint på deras uteservering, kanske tillsammans med en saftig pulled pork.
• Samuel Adams Boston Brewery, ett bryggeri som är mest känt för sin Boston Lager. Skaparna hävdar att den kan kombineras med alla typer av mat, från förrätt till efterrätt.
• Night Shift Brewing - Lovejoy Wharf, en bar som brygger dussintals olika sorter. Dess kronjuveler är dock American IPA "Santilli" och Hazy Pale Ale "Whirlpool".

För att förkorta avstånden sker resan med buss. Om du vill har du möjlighet att lägga till en lunch eller middag. Jag rekommenderar att du gör det, eftersom du får möjlighet att smaka på grillat kött i amerikansk stil.

Praktisk information

• Längd: ca 5 timmar
• Pris: mer eller mindre 100 €.
• Transportmedel: buss eller skåpbil

Visste du att den berömda kedjan Dunkin' Donuts föddes i Boston? Metropolen i Massachusetts är hem för mer än 250 franchisetagare och har den enda Art Deco-butiken på planeten. Den ligger på 230 Congress Street, mitt i hjärtat av finansdistriktet. Som du kan föreställa dig är Boston galet förtjust i munkar!

Rutterna tar dig till de mest populära butikerna och barerna i olika stadsdelar, från Central Market till North End. Mer information hittar du i listan nedan:

• Kane's Donuts. Det finns dussintals olika sorter men de mest unika är Apple Fritter (en munk med äpplen, kanel, kryddor och honungsglasyr) och French Culler (äggsmet, sufflé och honungsglasyr).
• Boston Public Market, en övertäckt marknad med dussintals gourmetalternativ.
• North End, stadsdelen som under förra seklet var hem för ett stort antal italienska invandrare. Förutom munkar finns det ett antal pizzerior av hög kvalitet i denna del av staden. Du kan prova några skivor genom att välja en matresa i Boston
• Bova's Bakery, ett bageri som har bakat söta och salta godsaker sedan 1926. Det är inte så mycket känt för sina munkar som för sina sicilianska cannoli, röda sammetskaka, tiramisu och andra specialiteter.
• Union Square Donuts, en ganska ny kedja, men inte mindre välsmakande för det.

Förutom munkarna ingår varm dryck (kaffe eller te) i totalpriset. Jag rekommenderar att du bokar i förväg, eftersom biljetterna flyger!

Praktisk information

• Längd: ca 2 timmar
• Pris: mellan 30 € och 40 €.

New England-köket är en blandning av recept från moderlandet, lokala ingredienser och klassikerna med stjärnor och ränder. Om du gillar fisk och skaldjur är Massachusetts staten för dig. Atlanten garanterar ett oändligt utbud av färska kvalitetsråvaror. Här är några av de godaste recepten:

• Lobster Roll, en smörgås med hummer, majonnäs och några droppar citron, i alla fall i den traditionella versionen. Idag kan du också hitta gourmet-nytolkningar på olika platser i staden. Enligt kännare kan du prova den bästa lobster roll i Boston på Pauli 's (65 Salem Street).
• Clam chowder, en smakrik kräm på musslor, bacon och grönsaker. Det perfekta receptet för att värma upp dig om du besöker Boston på vintern Du hittar den på de flesta restauranger, men Neptune Oyster chowder är en av de mest eftertraktade (63 Salem Street).
• Fish & Chips, en brittisk klassiker som har anpassat sig väl till den nya världen. Många anser att den bästa är friterad på Cusser 's (304 Stuart Street).
• Ostron, New Englands främsta ingrediens. Säsongen pågår från mitten av oktober till april; under dessa månader kan du prova de färskaste på Black Lamb (571 Tremont Street), B & G Oysters (550 Tremont Street) och andra etablissemang både i centrum och utanför.

Metropolen i Massachusetts har ett brett utbud av attraktioner och om du bara är i Boston en dag eller två rekommenderas en matrundtur. De beskrivna alternativen kombinerar provsmakningar med anekdoter om stadens historia. En avrundad upplevelse som gör att du kan organisera din tid på bästa sätt.

Det beror på vilken upplevelse man väljer. Bryggerituren är definitivt bäst att undvika, medan North End-promenaden med pizzaprovning är mer lämplig.

När det gäller kryssningen är det mest par som väljer den här aktiviteten, även om barn är välkomna ombord. Observera att spädbarn ska sitta i ditt knä.

Lyckligtvis erbjuder staden barnvänliga alternativ som LEGOLAND Discovery Center eller Science Museum. För mer information rekommenderar jag att du läser inlägget om 10 saker att se och göra i Boston med barn

Matrundturer är ett utmärkt sätt att kombinera en passion för god mat med historisk analys. I alla de alternativ som beskrivs ovan kommer du att upptäcka stadens eller ett visst områdes historia genom att liva upp rutten med traditionella rätter. Dessutom är priset fördelaktigt: du skulle spendera mycket mer om du betalade för varje mellanmål separat!