Att göra i Kraków på 3 dagar

Historia, arkitektur, gastronomi, kultur... Under tre dagar i Kraków hinner du njuta av allt detta och dessutom göra en av de mest populära (och tuffaste) utflykterna från den polska staden: ett besök i koncentrationslägret Auschwitz.

Kraków är en charmig stad och de flesta av dess attraktioner ligger i Gamla stan. Under din första dag kan du utforska Stare Miasto-kvarteret, en medeltida pärla som du enkelt kan utforska till fots.

Börja dagen med en spektakulär frukost

Innan du utforskar Kraków behöver du ladda batterierna. För att börja dagen med energi rekommenderar jag:

• Café Botanica: Denna bar ligger på 9 Bracka Street och är specialiserad på dagens första måltid. En annan stark punkt är atmosfären på platsen: inuti skapar de röda tegelväggarna och växterna en mycket avkopplande atmosfär.
• Wesola Cafe (17 Rakowicka Street), ett ställe som drivs av entusiaster av den dyrbara mörka vätskan. Deras espressos görs med dubbelt så mycket malet kaffe. Inte illa, eller hur?
• Milkbar Tomasza (24 Sw. Tomasza St.).
• Camelot (17 Sw. Tomasza St.).

Utforska marknadstorget

Marknadstorget (Rynek Glówny) är Krakóws hjärta och en enklav som du kommer att lära känna i detalj om du bokar en guidad tur i Gamla stan. Denna enorma plats domineras av den majestätiska tygbörsen (Sukiennice), en byggnad i renässansstil som inrymde köpmän som handlade med textilier. När du promenerar under dess valv kan du köpa några souvenirer till mycket konkurrenskraftiga priser.

Missa inte heller en guidad tur i det underjordiska museet Rynek, som ligger fyra meter under torget och är Krakóws yngsta museum. Pekskärmarna och hologrammen tar oss tillbaka till det förflutna, när torget inte ens hade anlagts. Den virtuella verkligheten flankeras av traditionella arkeologiska fynd och resterna av en kyrkogård från 1000-talet. På grund av dess popularitet och begränsade kapacitet är det bäst att boka en guidad visning av Rynek Underground Museum i förväg.

För mer information om detta första steg rekommenderar jag att du läser inlägget Vad man kan se och göra på Krakóws marknadstorg.

Gå in i den närliggande St Mary's Basilica

Därefter rekommenderar jag att du bokar en guidad rundtur i Krakow. De flesta av dem kommer att ge dig möjlighet att beundra Mariakyrkan, som har två torn med olika höjder. Legenden berättar att det under hertig Boleslaw den modeste beslutades att bygga två torn på kyrkorummet och att två bröder fick uppdraget. När den yngre insåg att hans vakttorn var lägre dödade han sin bror av avund. Ångern plågade honom dock och samma dag som kyrkan skulle invigas begick han självmord med samma kniv.

Väl inne i kyrkan kan du se huvudattraktionerna i Basilica of Santa Maria, som i huvudsak är tre: det blå taket, de fantastiska glasmålningarna och altartavlan i trä av den tyske konstnären Veit Stoss som föreställer Jungfru Maria bland apostlarna. I allmänhet kan man gå in utan att betala, men man måste använda en sidoingång. Om du är intresserad av religiös turism kan du läsa vår artikel 10 kyrkor du måste se i Krakow

Klättra upp på Wawel-kullen

När du har besökt basilikan kan du ta en kort promenad i sydlig riktning. På drygt tio minuter når du foten av en kalkstensklippa som höjer sig över Vistula. På dess topp står två av stadens symboler: slottet och katedralen.

På 1500-talet kallade kung Sigismund I den gamle till sitt hov de bästa polska och utländska konstnärerna som gradvis högg ut det magnifika renässansslott som vi fortfarande kan se idag. Jag rekommenderar att du bokar en guidad tur i Wawel-slottet, som rymmer några mycket intressanta permanenta utställningar, för att få en djupare inblick i denna arkitektoniska juvel:

• De kungliga lägenheterna, en samling gobelänger, porträtt av kungar och prinsessor, möbler och målningar av italienska och holländska konstnärer samt en samling målningar och skulpturer.
• De kungliga lägenheterna
• Kronans skattkammare och rustkammare, som samlar insignier, smycken, vapen och rustningar.
• Den orientaliska konstutställningen med turkiska och persiska fanor, vapen och mattor samt några keramikföremål från Kina och Japan.

Några meter längre bort reser sig Wawelkatedralen, den tidigare kröningsplatsen för de polska kungarna. Efter att ha passerat tröskeln kan man beundra mausoleet för S:t Stanislaus, Polens skyddshelgon som mördades av kung Boleslaus själv. Tack vare denna grav är Wawelkatedralen den viktigaste platsen för tillbedjan i hela landet. För mer information kan du kolla in inlägget Besök Krakow slott: öppettider, hur man kommer dit, guidade turer och mer

Återvänd till ditt hotell och gör dig redo för middag

Efter en första utflykt är det dags att återvända till ditt boende för lite välförtjänt vila. Om du vill ta dig till och runt Krakow på ett bekvämt sätt under din vistelse, se till att köpa Krakow Card med museum och transportpass.

Väl tillbaka på hotellet och efter en kort paus är du redo att gå ut och äta middag. En av de mest populära restaurangerna i Krakow är Trzy Gęsi där du kan prova traditionella recept med en modern twist.

Min rekommendation är att välja en avsmakningsmeny för att börja din kulinariska resa med de erfarna kockarna. Restaurangen ligger på Kupa Street 7 och är öppen från 17.00 till 23.00 (tisdag - lördag) och från 13.00 till 20.00 (söndag). Vi rekommenderar att du bokar bord i god tid.

Avsluta den första dagen i en bar med livemusik.

Älskar du jazz? Om svaret är "ja" måste du absolut besöka Piano Rouge. Denna jazzbar ligger i hjärtat av staden (46 Rynek Glowny Street) och kännetecknas av en burlesk atmosfär med röda lampor, fjäderboas och sammetskuddar. Livemusik spelas varje kväll från kl. 21.00 och medan du njuter av showen kan du ta en cocktail eller ett glas vin.

Om du vill ha något lite livligare ska du bege dig till Kazimierz. Det judiska kvarteret är det mest festglada området i staden och på Estery Street ligger en bar som har blivit en riktig institution: Alchemia. Den har fått sitt namn av alkemisternas verktyg som används som dekoration och är känd för sitt musikutbud. I loungen kan du lyssna på jazz- och rockmusik av välkända lokala artister och band.

Och om du letar efter något mer populärt kan du boka biljetter till en folkloreshow i Krakow för att njuta av en show med en folkgrupp på en typisk plats i Krakow.

Tusentals turister reser till Krakow för att besöka en plats som alla känner till och som inte lämnar någon oberörd: Auschwitz. Alla borde passera dess ingång minst en gång i livet för att inte glömma denna sorgliga sida av historien.

Tillbringa en halv dag i koncentrationslägret Auschwitz-Birkenau

En weekend i Krakow ger dig möjlighet att besöka en symbolisk plats i den moderna historien: koncentrationslägret Auschwitz-Birkenau, en symbol för terror och folkmord på judar, zigenare och homosexuella. Det är inte en lätt resa, men ibland måste man anstränga sig för att se krigets fasor på nära håll.

Koncentrationslägret ligger i Oświęcim, 60 km från Kraków. Du kan ta dig dit med buss, tåg eller bil. Men för att förstå platsens historiska betydelse och få höra fångarnas berättelser är det bäst att boka en rundtur, särskilt om du reser till Polen under högsäsongen (april-oktober). Här är några alternativ:

• Rundtur i Auschwitz från Krakow, från 335 kr
• Rundtur till Auschwitz och Wieliczkas saltgruvor frånKrakow, från 1 203 kr.
• Tur till Wieliczka saltgruvor och Auschwitz-Birkenau frånKrakow, från 1 306 kr.
• Utflykt till lägret Auschwitz-Birkenau frånKrakow, från 351 kr.
• Utflykt till Auschwitz-Birkenaus minnesmärke och museum frånKrakow, från 426 kr.
• Utflykt till Auschwitz-Birkenau från Krakow, från 426.

I artikeln Utflykter till Auschwitz från Krakow kan du hitta praktisk information om hur du väljer en tur. I listan nedan ger jag dig å andra sidan lite användbar information om hur du gör besöket. Dessutom rekommenderar jag att du läser inlägget 10 tips för att besöka Auschwitz från Krakow

Prova zapiekanka i Plac Nowy

När du kommer tillbaka till Kraków kan du prova en typisk polsk måltid: zapiekanka, en halvbaguette med svamp, skinka, ost och grönsaker. Det är den polska motsvarigheten till pizza och har fått sitt namn från den lokala termen för bakning. En gång i tiden var det en billig njutning för studenter och arbetare, men idag finns det mer raffinerade versioner som passar även den mest kräsna gommen.

I staden är Endzior den mest eftertraktade baren. Lokalen ligger i hjärtat av Kazimierz (Plac Nowy 4) och är känd för sitt pris/kvalitetsförhållande och sina generösa portioner. Som vanligt måste du köa lite för att få din baguette. Och efter ditt mellanmål, tveka inte att boka en pubrunda med öppen bar.

Avsluta dagen i ett spa

Efter en dag som har varit både fysiskt och känslomässigt utmanande kan du få själen i balans på ett spa i stadens centrum. I Kraków finns ett unikt ställe som kombinerar två mycket populära element: avkopplande behandlingar och öl. Anläggningen heter Beernarium Piwne Spa och ligger på Floriańska Street 13, bara två minuter från marknadstorget. Här kan du bokstavligen bada i öl vars ingredienser föryngrar din hud.

Som en bonus sker denna originella upplevelse i ett badkar av trä. I slutet av behandlingen kan du njuta av en lokal öl. Och om du vill fördjupa dig i polska ölsorter ska du boka en ölresa.

I Polen, liksom i de andra länderna på andra sidan järnridån, hade kommunismen en stor inverkan på medborgarnas liv. I Kraków är det sovjetiska arvet särskilt tydligt i Nowa Huta, en stadsdel bara några kilometer från Gamla stan som du inte får missa. Du kan boka en rundtur i Nowa Huta för att lära känna den i detalj.

Återupplev Krakóws sovjetiska förflutna

Nowa Huta var en idealstad som skapades av Stalin. Dess främsta kännetecken är de stora avenyerna som utgår från ett centralt torg och bildar en stjärna. Andra intressanta platser är kärnvapenbunkrarna och kyrkan Our Lady Queen of Poland. Denna gudstjänstlokal, även känd som Arka Pana, utlöste en kamp mellan invånarna i Nowa Huta och de kommunistiska myndigheterna som inte ville ha religiösa byggnader i sitt idealområde.

Efter Sovjetunionens fall fick gatorna nya namn: den tidigare Lenin Street heter nu Solidarity Avenue medan torget tillägnat Stalin har blivit Ronald Raegan Square. Visst är det märkligt? Stadens utseende är dock detsamma och om du bokar en rundtur om kommunismen i Krakow kommer du att upptäcka några intressanta anekdoter.

Utforska Kazimierz-kvarteren

Väl tillbaka i Krakow kan du ta en promenad genom stadens yngsta och livligaste stadsdel: Kazimierz! I dag är det ett favorittillhåll för hipsters som besöker de eleganta kaféerna och konstgallerierna. Men det har inte alltid varit så här. På 1300-talet och fram till början av 1800-talet beboddes dessa gator uteslutande av judar som, trots att de var tvungna att bo här, åtnjöt privilegier: de styrde sig själva och endast kungen kunde utöva sin auktoritet över dem.

Allt förändrades under andra världskriget. Med tyskarnas ankomst drabbades grannskapet av en stor förödelse. Tyvärr förblev situationen densamma under kommunisttiden och det var först på 1990-talet som saker och ting förändrades.

Om du bokar en rundtur i de judiska kvarteren kommer du att få besöka tempelsynagogan, Galiciens judiska museum och Skałka-kyrkan. Den sistnämnda platsen döljer en makaber anekdot: på 1000-talet mördades biskop Stanisław av Szczepanów och styckades sedan av kung Bolesław den djärve på grund av en territoriell tvist. Om du vill fördjupa dig i den här delen av staden rekommenderar jag inlägget Vad man kan se och göra i Krakóws judiska kvarter

Avsluta din långhelg med en speciell middag

För att ta farväl av Krakow finns det inget bättre än att boka en gastronomisk rundtur i de judiska kvarteren eller avnjuta en god middag på en varm och mysig restaurang som Morskie Oko, som är identisk. Restaurangen ligger på bottenvåningen i en jugendbyggnad på Szczepańskis torg nr 8.

Restaurangen utmärker sigför sin rustika charm, träbjälkarna och den öppna spisen som sprider en behaglig doft av trä i alla rum. Det är det perfekta stället att prova regionala polska rätter, särskilt om du besöker Kraków på vintern Anläggningen har fått sitt namn från sjön med samma namn i Tatrabergen och betyder "havets öga" eftersom man förr i tiden trodde att en underjordisk tunnel ledde till Östersjön.

Om du är intresserad av den lokala gastronomin rekommenderar jag att du läser inlägget om de 10 bästa restaurangerna i Krakow