10 Bästa Matvandringar i Lima

Lima anses vara en av Latinamerikas kulinariska huvudstäder och erbjuder ett brett utbud av smaker och upplevelser som kommer att glädja dina sinnen. Från den berömda färska cevichen till läckra anticuchos och saftiga fusionrätter - den peruanska gastronomin är lika mångsidig som landet självt.

Bland de bästa sakerna att se och göra i Lima är matturer ett måste. Du kan utforska de livliga lokala marknaderna, där färger och dofter blandas till ett fascinerande skådespel. Dessutom kan du besöka kända restauranger och smaka på utsökta rätter tillagade av begåvade peruanska kockar, och mycket mer. Missa inte chansen att lära dig mer om ingredienserna och de traditionella teknikerna i det peruanska köket för en unik upplevelse.

Denna tur tar dig genom den vackra stadsdelen Barranco, en av de mest intressanta platserna i staden. Du får möjlighet att utforska den konstnärliga och bohemiska atmosfären samtidigt som du njuter av mer än 15 smakprov på gastronomiska läckerheter från det peruanska köket.

Turen börjar på det koloniala torget San Francisco de Barranco. Därifrån får du smaka på utsökt ekologisk choklad från olika regioner i Peru, samtidigt som du sätter dina smaklökar på prov. Efteråt går du till ett litet kafé på den lokala marknaden för att njuta av en provsmakning av ekologiskt kaffe och lucumajuice. Du får se det stora utbudet av färska frukter, grönsaker, örter och kryddor som används i det peruanska köket.

Turen fortsätter i köket på Juanito Barranco, den mest symboliska restaurangen i grannskapet. Här får du se hur den berömda peruanska lomo saltado tillagas och med hjälp av en lokal barman får du lära dig hur man gör Perus mest berömda cocktail: pisco sour. Turen avslutas på Plaza Barranco, där du kan njuta av en utsökt hemgjord glass gjord på klassiska lokala frukter.

Intressanta detaljer

• Pris: från 82 euro per person.
• Varaktighet: cirka 4 timmar totalt.
• Transportmedel: ni åker i en bekväm minibuss med luftkonditionering.
• Fördelar med detta alternativ: turen inkluderar alla måltider och drycker.
• Nackdelar med detta alternativ: inte lämplig för personer med rullstol eller nedsatt rörlighet.

Detta är en vandringstur i Limas äldsta vindistrikt, ledd av en professionell guide. Du kommer att upptäcka vinets och piscoens rika historia, samtidigt som du lär dig om regionens nuvarande vinindustri och njuter av de bästa lokala vinsorterna.

Du kommer att smaka på peruanskt vin och njuta av en utsökt pisco-provning. Och du kommer inte bara att njuta av en exceptionell kulinarisk och vinupplevelse, utan du kommer också att bidra till en ädel sak, eftersom intäkterna från denna turné går till sociala projekt för att förbättra livskvaliteten för ursprungsbefolkningar.

Och om du är intresserad av att utforska omgivningarna runt Lima, på jakt efter andra smaker, texturer och färger, rekommenderar jag att du anmäler dig till en av de många dagsturerna från Lima, du kommer att bli fascinerad.

Detaljer av intresse

• Pris: från 35 euro per person.
• Varaktighet: cirka 3 timmar totalt.
• Transportmedel: du kommer att tas ombord på ett privat fordon.
• Fördelar med detta alternativ: inkluderar hämtning och lämning vid ditt boende.
• Nackdelar med detta alternativ: aktiviteten är begränsad för personer med hjärtproblem eller gravida kvinnor.

Denna fascinerande 4-timmars vandringstur tar dig genom de vackra och färgglada herrgårdarna och kyrkorna i Barranco, samtidigt som du njuter av en trevlig promenad längs klipporna. Under turen får du höra den fascinerande historien om Barranco och har möjlighet att prova några läckra snacks medan du går.

Äventyret börjar på stranden "Agua Dulce", en av lokalbefolkningens favoritbadplatser. Här kan du ta ett uppfriskande dopp i lugn och ro och beundra monumenten som berättar om stadsdelens och stadens historia. Därefter körs ni till den hantverksmässiga fiskmarknaden i Chorrillos, där ni kan smaka på de många olika lokala marina arterna. Ni får möjlighet att promenera längs piren där ni kan njuta av en fantastisk utsikt.

Ni besöker också den färgglada "Mercado Paradita", där ni får njuta av de mest exotiska frukterna från olika naturområden i Peru. Det är en upplevelse full av smaker och färger. På den lokala marknaden i Jorge Chavez får du smaka på äkta peruansk street food från de andinska regionerna och Amazonas.

Slutligen kommer du till det kulturella och bohemiska distriktet Barranco, där du kan uppskatta dess konstscen. Promenera längs den berömda "Bajada de los Baños" och korsa den romantiska "Puente de los suspiros" (Suckarnas bro). Konstgallerierna i hela grannskapet gör Barranco till en unik plats. Det är också ett perfekt ställe att dricka en utsökt Pisco Sour och avsluta turen på ett trevligt sätt.

Intressanta detaljer

• Pris: från 54 euro per deltagare.
• Varaktighet: ca 4 timmar totalt.
• Transportmedel: du kommer att köras i ett privat fordon.
• Fördelar med detta alternativ: det genomförs i små grupper.
• Nackdelar med detta alternativ: inte tillgängligt på eftermiddagen.

Denna gastronomiska resa ger dig en inblick i den livliga lokala marknadsscenen, där du kan utforska det stora utbudet av färska ingredienser och autentiska smaker som Peru har att erbjuda, och känna dig som en lokalbo.

Vid ankomsten till varje marknad möts du av liv och rörelse och energi från försäljarna, som guidar dig genom sina gatustånd fyllda med delikatesser. Du får prova en mängd traditionella peruanska rätter, allt från färsk ceviche till utsökt marinerade anticuchos.

Turen är utformad så att du kan prova lite av varje, se till att tillfredsställa din aptit och upptäcka nya smaker på varje plats. Från kryddiga till söta smaker, denna kulinariska rundtur tar dig med på en sensorisk resa genom det peruanska köket på Limas gator.

Detta är en upplevelse som du också kan göra på egen hand genom att delta i aktiviteter som Limas bästa hop on-hop off-bussar, som ger dig möjlighet att besöka staden i din egen takt och prova olika gastronomiska alternativ när du utforskar de mest ikoniska landmärkena i Perus huvudstad.

Intressanta detaljer

• Pris: från 50 euro per person.
• Varaktighet: cirka 3 timmar och 30 minuter totalt.
• Transportmedel: Du kommer att köras i ett privat fordon.
• Fördelar med detta alternativ: inkluderar hämtning och lämning vid ditt boende.
• Nackdelar med detta alternativ: inte lämpligt för personer med rullstol eller nedsatt rörlighet.

Den här turen börjar med att vi utforskar en typisk marknad i Lima. Där kommer du att förundras över det överflöd av färska och färgglada produkter som Peru har att erbjuda. Tillsammans med en expertguide kommer du att upptäcka mångfalden av ingredienser och lära dig några intressanta fakta om dem.

Du kommer sedan att tas till en restaurang, där du kommer att bevittna en spännande live matlagningsdemonstration. Ni får lära er hur man tillagar en av Perus mest symboliska rätter: ceviche, och nationaldrycken: Pisco Sour. Du följer kockens instruktioner och fördjupar dig i konsten att skapa en fräsch och balanserad ceviche, där citron, chili, lök och koriander kombineras med marinerad fisk.

Efter kursen har du möjlighet att koppla av och njuta av en äkta peruansk lunch. Förutom ceviche kommer du att kunna prova ett brett utbud av traditionella rätter som representerar mångfalden och identiteten hos det peruanska köket. Från den välsmakande aji de gallina till den mysiga lomo saltado - varje tugga kommer att förflytta dig till en värld av unika smaker.

Detaljer av intresse

• Pris: från 124 euro per person.
• Varaktighet: cirka 3 timmar totalt.
• Transportmedel: du kommer att tas ombord på ett privat fordon.
• Fördelar med detta alternativ: erbjuder upphämtning från utvalda hotell.
• Nackdelar med detta alternativ: extra mat och dryck debiteras separat, och det finns inga vegetariska alternativ.

På denna gourmetrundtur i Lima får du upptäcka det bästa av staden på kvällen. Gör dig redo för en oförglömlig upplevelse som inkluderar cocktails på en elegant bar vid vattnet, en gourmetmiddag på en restaurang belägen i ett 2500 år gammalt arkeologiskt komplex och en charmig promenad genom det bohemiska distriktet Barranco.

Det första stoppet är på en restaurang och lounge vid vattnet. Här kommer en bartender att dela med sig av sina hemligheter för att tillreda den perfekta pisco sour. Efter en timme med den bästa utsikten över havet körs ni till Huaca Pucllana, en prestigefylld restaurang som ligger i det arkeologiska komplexet med samma namn, med anor från 500-talet.

Därefter besöker ni den livliga stadsdelen Barranco. I ett färgglatt lokalt hus får du lära dig om det peruanska köket av en expertkock och avsluta med en utsökt dessertprovning. Dessutom har du möjlighet att njuta av en trevlig promenad genom Barranco och besöka emblematiska platser som Suckarnas bro och huvudtorget, medan månskenet lyser upp vägen.

Detaljer av intresse

• Pris: från 145 euro per person.
• Varaktighet: cirka 5 timmar totalt.
• Transportmedel: du kommer att köras i ett privat fordon.
• Fördelar med detta alternativ: alla kostnader ingår, inga undantag.
• Nackdelar med detta alternativ: det äger rum endast på eftermiddagen, det finns inga andra tidtabellsalternativ.

Detta är en utsökt och lärorik upplevelse på Limas ikoniska ChocoMuseo, där du kan fördjupa dig i Perus blomstrande kakaoindustri. Under denna 2-timmars workshop får du lära dig allt om hur man tillverkar denna urgamla delikatess.

Du kommer att mötas av experter som guidar dig genom de fascinerande stegen i chokladtillverkningen, inklusive rostning av bönorna, skalning, malning och förfining i blandaren. Du kommer att få lära dig mycket om kakao, dess olika sorter och dess betydelse för att skapa unika smaker.

När du har fått en förståelse för processen kommer det mest spännande ögonblicket: att skapa din egen choklad. Du kommer att ha en mängd olika ingredienser att välja mellan för att personifiera din läckra hemlagade dessert. Du kommer att kunna experimentera med olika smaker och texturer och skapa en unik choklad som speglar dina preferenser och din kreativitet.

Under workshopen kommer du också att få möjlighet att smaka på ett urval av chokladdrycker, för att ytterligare utöka din sensoriska upplevelse och uppskatta mångsidigheten hos denna underbara produkt. Tack vare workshopens korta varaktighet är denna aktivitet perfekt om du är i Lima i 2 dagar och ändå vill uppleva en lokal gastronomisk upplevelse.

Detaljer av intresse

• Pris: från 25 dollar per person.
• Varaktighet: cirka 2 timmar totalt.
• Transportmedel: ingår inte i turen, men platsen är tillgänglig med kollektivtrafik.
• Fördelar med detta alternativ: du kan fritt smaka och äta den choklad du förbereder.
• Nackdelar med detta alternativ: denna upplevelse är inte lämplig för personer med laktosintolerans eller celiaki.

Detta är en unik kulturupplevelse som inkluderar en 3-timmars kvällstur till det imponerande Larco-museet, där du kan utforska den fascinerande samlingen av pre-columbianska artefakter och njuta av en utsökt middag.

Under den guidade rundturen på museet får du möjlighet att beundra en mängd olika föremål från gamla peruanska kulturer, t.ex. Chimu, Chancay och Nazca. Din expertguide tar dig genom de olika rummen, delar med sig av kunskap och avslöjar några hemligheter, så att du bättre kan förstå Perus historia och konst.

Efter rundturen kan du njuta av en utsökt middag i museets restaurang, med utsikt över de vackra trädgårdarna. Här kan du njuta av en äkta peruansk kulinarisk upplevelse med rätter inspirerade av regionala specialiteter. Du bjuds på ett glas pisco sour, den traditionella drycken i den peruanska kulturen.

Denna upplevelse på Larco-museet är perfekt för dig som vill kombinera kulturell kunskap med en utsökt middag i en unik miljö. Denna aktivitet kan göras året runt, men det är verkligen en av de saker man kan göra i Lima på sommaren, eftersom det varma vädret gör miljön i museets restaurang ännu mer förtrollande.

Detaljer av intresse

• Pris: från 120 euro per person.
• Varaktighet: ca 4 timmar totalt.
• Transportmedel: du körs i ett bekvämt privatfordon.
• Fördelar med detta alternativ: inkluderar hämtning och återkomst till din inkvarteringsort.
• Nackdelar med detta alternativ: en begränsad mängd drycker ingår.

Om du älskar vegansk mat och vill utforska Limas gastronomi är den här turen perfekt för dig. För att bevisa att veganism inte behöver utesluta landets populära smaker och rätter, tar denna tur dig till åtta restauranger, där du kan prova totalt 14 autentiska peruanska-veganska rätter.

Under en halv dag får du uppleva ett veganskt kulinariskt äventyr. Från fiskfri ceviche till quinoarätter och mer, varje stopp kommer att överraska dig med läckra veganska alternativ som kommer att glädja din gom. Tillsammans med en expertguide får du möjlighet att lära dig mer om historien och sevärdheterna längs vägen. Din guide kommer att ge dig intressant information om det lokala samhället och kulturen, vilket ger dig en komplett och berikande upplevelse.

Detaljer av intresse

• Pris: från 109 euro per person.
• Varaktighet: cirka 4 timmar totalt.
• Transportmedel: du kommer att köras i en bekväm privat minibuss.
• Fördelar med detta alternativ: lämplig för alla typer av människor utan begränsningar.
• Nackdelar med detta alternativ: det inkluderar inte hämtning och lämning.

Under denna tur kommer du att tas med av en professionell kock och reseguide till den lokala marknaden, som ligger i Surquillo-distriktet. Där får du lära dig mer om de olika peruanska produkterna, t.ex. kryddor och lokala grönsaker. Det spännande är att du också kommer att ha möjlighet att köpa de nödvändiga ingredienserna för de peruanska rätter du kommer att laga senare.

Sedan går du till ett kök som ligger i närheten av marknaden. Där får du lära dig det peruanska kökets alla hemligheter och börja förbereda alla färska ingredienser för att göra de traditionella rätterna, under kockens sakkunniga ledning.

Du kommer att använda keramikkrukor, enligt den gamla traditionen i landet, för att behålla den naturliga smaken i rätterna. Under upplevelsen kommer du att njuta av en mängd olika kulinariska läckerheter, inklusive aptitretare, en fruktfestival, en förrätt och en huvudrätt. Detta är ett unikt tillfälle att lära sig mer om det peruanska köket, smaka på färska och autentiska ingredienser och upptäcka hemligheterna bakom de mest inhemska smakerna.

Detaljer av intresse

• Pris: från 59 euro per person.
• Varaktighet: cirka 4 timmar totalt.
• Transportmedel: du kommer att köras i ett privat fordon.
• Fördelar med detta alternativ: upplevelsen görs i små grupper, så det är nästan privat.
• Nackdelar med detta alternativ: menyn är inte anpassad för personer med vegansk, vegetarisk eller celiakisk kost.