Bästa matlagningskurserna i Cusco

Om du älskar den kulinariska världen får du inte missa chansen att smaka på det peruanska köket på dess ursprungsplats. Cusco är en stad full av kultur och historia, men den är också känd för sin utsökta gastronomi, som har påverkats av dess rika historia och de olika civilisationer som har passerat här. Om du letar efter något annorlunda att göra under din resa till Peru är en matlagningskurs utan tvekan en av de bästa sakerna att göra i Cusco.

På dessa matlagningskurser får du möjlighet att lära dig om de ingredienser och kulinariska tekniker som används vid tillagningen av de mest ikoniska rätterna i regionen. Du kommer inte bara att lära dig att laga mat, utan du kommer också att kunna fördjupa dig i den lokala kulturen och träffa nya människor. En matlagningskurs i Cusco är ett utmärkt sätt att uppleva den peruanska kulturen och ta med sig en liten bit av den hem - läs vidare!

Denna traditionella peruanska matlagningskurs börjar med en rundtur på den centrala marknaden i San Pedro, en av de mest populära och livliga platserna i staden. Här hittar du ett brett utbud av färskvaror, t.ex. frukt, grönsaker, kött och kryddor. Det är en fascinerande plats att utforska och lära sig mer om de ingredienser som används i det peruanska köket.

När du har utforskat marknaden börjar den egentliga kulinariska upplevelsen. Du får lära dig att tillaga några traditionella peruanska rätter enligt originalrecepten och alltid under ledning av en lokal kock. Du får lära dig om tekniken och ingredienserna som används vid tillagningen av dessa rätter och, bäst av allt, du får sitta ner och njuta av dem.

Uppgifter av intresse:

• Pris: från 59 euro per person.
• Varaktighet: upplevelsen varar ca 4 timmar totalt.
• Fördelen med detta alternativ: inkluderar vegetariska alternativ.
• Nackdel med detta alternativ: det inkluderar inte drycker, men du kan köpa dem på plats.

Under denna upplevelse får du möjlighet att fördjupa dig i den livliga San Pedro-marknaden, där en lokal guide visar dig en mängd lokala och gamla produkter och berättar om deras historia, inverkan och utveckling i modern peruansk gastronomi.

Efter att ha utforskat marknaden går du till en mysig matlagningsstudio som ligger i ett kolonialhus för en modern peruansk matlagningskurs som leds av en professionell kock. Under kursen får ni lära er hur man tillagar gourmetanpassningar av klassiska peruanska rätter, som ceviche och quinoa-risotto, allt med färska, lokala ingredienser.

Dessutom får ni möjlighet att tillaga och smaka en passionsfrukt Pisco Sour-förrätt, samt en utsökt lokal fruktparfaitdessert. Upplevelsen avslutas med en komplett måltid på hög nivå som innehåller alla de rätter du har tillagat under kursen.

Om du är intresserad av denna upplevelse, som räknas till de 10 bästa aktiviteterna i Cusco, ska du se till att boka i förväg eftersom det är en av de mest efterfrågade. Glöm inte heller att nämna om du har några kostbegränsningar, eftersom denna klass lyckligtvis kan anpassas till alla typer av dieter.

Detaljer av intresse:

• Pris: från 55 euro per person.
• Varaktighet: aktiviteten tar ca 4 timmar totalt.
• Fördelen med detta alternativ: inkluderar vegetariska alternativ.
• Nackdel med detta alternativ: det är inte anpassat för rullstolsanvändare.

Om du älskar choklad är den här kursen något för dig, eftersom den äger rum på ChocoMuseo i Cusco. I denna två timmar långa praktiska workshop får du lära dig hur du gör din egen choklad, och du får veta mer om processen för att framställa detta livsmedel, från kakaoträdet till chokladkakan. Du kommer att upptäcka kakaons historia i Peru och lära dig varför detta land är en av de största chokladproducenterna i världen.

Under ledning av en expertchocolatier börjar du workshopen med att lära dig mer om chokladtillverkningsprocessen, guiden berättar allt från skörd till jäsning och torkning. Sedan får du omsätta det du har lärt dig i praktiken och göra din egen chokladkaka.

Denna workshop är perfekt för alla åldrar och kunskapsnivåer, och är en rolig och lärorik upplevelse som du inte får missa om du är i Cusco. Allt detta gör att denna plats kan betraktas som ett av de bästa museerna i Cusco.

Detaljer av intresse:

• Pris: från 25 euro per person.
• Varaktighet: upplevelsen varar ungefär 2 timmar och 30 minuter totalt.
• Fördelen med detta alternativ: du kan ta med dig den choklad som produceras i klassen.
• Nackdel med detta alternativ: kaffe och drycker ingår inte.

För att upptäcka den utsökta smakrikedomen och den kulinariska kulturen i Peru är denna matlagningskurs på Marcelo Batatas restaurang i Cusco perfekt. Tillsammans med din guide och en liten grupp deltagare börjar upplevelsen på San Pedro-marknaden där du köper färska ingredienser och smakar exotiska frukter.

Du går sedan till den berömda peruanska kockens restaurang, där du får lära dig att laga typiska peruanska rätter, som ceviche, lomo saltado och aji de gallina. Du får också tips och avancerade tekniker så att du kan imponera på dina vänner och din familj där hemma.

Som avslutning får du njuta av en utsökt hemlagad middag med smakprov på de olika rätter som tillagats i klassen, tillsammans med en klassisk pisco sour-cocktail. Efter denna upplevelse rekommenderar jag att du tar en av de bästa turerna till Cusco, eftersom du kommer att lära känna andra ikoniska lokala restauranger medan du turnerar i staden.

Detaljer av intresse:

• Pris: från 90 euro per person.
• Varaktighet: upplevelsen varar cirka 4 timmar totalt.
• Fördelen med detta alternativ: Anpassar sig till alla typer av kostbegränsningar: vegetarian, vegan, glutenfri etc.
• Nackdel med detta alternativ: det är inte anpassat för rullstolsanvändare.

På den här kursen får du lära dig att tillaga två huvudrätter från det peruanska köket och samtidigt upptäcka traditionerna och historien bakom landets kök. Även om du är vegetarian eller har celiaki kan denna workshop anpassas utan problem så att du kan njuta av den till fullo.

I allmänhet omfattar de rätter som tillagas under denna kurs en praktisk ceviche-förrätt, som integrerar färsk fisk med en mängd olika ingredienser, lomo saltado al wok och cocktailberedning. Den senare innehåller en typisk drink med passionsfrukt och pisco.

Kursen är utformad för dem som vill lära känna och smaka det bästa från det peruanska köket, men som inte har så mycket tid. Så om du vill lära känna det traditionella köket i Cusco utan att förlora tid för andra aktiviteter, är denna korta klass perfekt för dig, eftersom den bara varar i 90 minuter.

Detaljer av intresse:

• Pris: från 36 euro per person.
• Varaktighet: upplevelsen varar 1 timme och 30 minuter.
• Fördelen med detta alternativ: aktiviteten är enkel och kort för att göra det mesta av din dag.
• Nackdel med detta alternativ: aktiviteten är endast tillgänglig på engelska.

I denna virtuella peruanska matlagningskurs får du fördjupa dig i den rika kulinariska kulturen i Peru med hjälp av en expertinstruktör online. Under passet får du lära dig om några historiska och kulturella fakta om det peruanska köket.

Innan passet får du en lista med ingredienser så att du kan förbereda och laga mat tillsammans online. Under lektionen kommer instruktören att vägleda dig genom tillagningen av en utsökt Pisco Sour, Perus nationaldryck, och även en Lomo Saltado, den mest representativa peruanska maträtten gjord på nötkött, grönsaker, ris och stekt potatis. Och om du är vegetarian kommer kocken att erbjuda alternativ för dig.

Så om du vill få ett försprång på din resa till Cusco, eller om du är hemma och vill ha mer, kommer denna virtuella klass att ge dig en liten bit av peruansk kultur direkt till ditt bord och ge dig en autentisk och kulturellt berikande matlagningsupplevelse.

Uppgifter av intresse:

• Pris: från 25 euro per person.
• Varaktighet: upplevelsen varar totalt ca 2 timmar.
• Fördelen med detta alternativ: gruppen är liten så att upplevelsen blir mer intim.
• Nackdel med detta alternativ: om du väljer att delta från ett annat land än Peru, kan det vara svårt att få tag på några av landets egna ingredienser.

Om du vill lära dig mer om den peruanska nationaldrycken är denna workshop perfekt för dig. Här får du lära dig mer om piscons historia och tillverkning, och du får upptäcka alla hemligheter som behövs för att tillaga de mest exotiska och läckra cocktails.

Till att börja med får du njuta av två typer av cocktails gjorda på pisco: den berömda pisco sour eller chilcano, men du får också smaka andra smaker som sur passionsfrukt eller sur coca, som är typiska för den peruanska andinska regionen.

Dessutom får du under kursen lära dig hur man tillagar dessa drycker med tekniker och tricks som bara peruaner känner till. De kommer också att förklara hur man väljer den bästa typen av pisco för varje cocktail och hur man kombinerar smakerna för att skapa en unik upplevelse för din gom.

Och om du är en matälskare, oroa dig inte, du kommer inte att bli hungrig, klassen inkluderar tillagning av några peruanska rätter som passar perfekt med pisco.

Uppgifter av intresse:

• Pris: från 32 euro per person.
• Varaktighet: upplevelsen varar totalt cirka 2 timmar.
• Fördelen med detta alternativ: perfekt för att lära sig mer om den peruanska kulturen. Alla drycker ingår.
• Nackdel med detta alternativ: minderåriga är inte tillåtna.

Det här är den perfekta upplevelsen för dig som vill fördjupa dig i Perus kultur och kök och lära dig att laga autentiska rätter hemma hos en lokal kock. Den expertkock som ansvarar för kursen guidar dig genom tillagningen av klassiska peruanska rätter med andinska och naturliga ingredienser.

Gör dig redo att ha kul och njuta av en utsökt pisco sour medan du lär dig om den unika historien bakom det peruanska köket och vässar dina kulinariska färdigheter. Från att förbereda traditionella rätter som ceviche och aji de gallina till att göra läckra desserter som suspiro a la limeña, kommer den inhemska kocken att vägleda dig varje steg på vägen.

Njut av en komplett kulinarisk upplevelse, där du kommer att laga din valfria meny och njuta av de autentiska smakerna av peruansk mat. I en avslappnad och vänlig atmosfär tillbringar du en dag med att laga mat, äta och lära dig mer om den peruanska kulturen. I slutet av kursen kommer du att kunna ta med dig utskrivna recept som du kan dela med din familj och dina vänner hemma.

Uppgifter av intresse:

• Pris: från 105 euro per person.
• Varaktighet: upplevelsen varar mellan 2 timmar och 30 minuter och 3 timmar totalt.
• Fördelen med detta alternativ: en upplevelse som får dig att känna dig som en lokalbo. Recept ingår och du kommer att kunna äta all mat som tillagas.
• Nackdel med detta alternativ: inte anpassat för rullstolsanvändare eller personer med nedsatt rörlighet.

I Urubamba, en vacker dal som ligger bara 90 minuters bilresa från Cusco, kan du ta en 2-timmars matlagningskurs på ett lokalt B&B för att lära dig de läckraste peruanska rätterna.

Under kursen får du möjlighet att förbereda några av landets läckraste rätter, som ceviches, tacu-tacu, lomo saltado, chifa och mycket mer.

När du har förberett din måltid kommer du att sitta vid bordet med dina värdar och andra kursdeltagare. Du kan också njuta av en iskall drink till den utsökta maten som du har lagat med dina egna händer. Detta är en av de bästa heldagsturerna från Cusco.

Detaljer av intresse:

• Pris: från 95 euro per person.
• Varaktighet: upplevelsen varar totalt ca 2 timmar.
• Fördelen med detta alternativ: du får lära känna en ny plats strax utanför Cusco.
• Nackdel med detta alternativ: hämtning och lämning i centrala Cusco ingår inte.

Den här turen är speciellt utformad för dig som vill uppleva gastronomin i Cusco och Heliga d alen på ett autentiskt och berikande sätt. Dagen börjar med en resa till det lokala samhället, där du får lära dig mer om lokala jordbruksresurser och biologisk mångfald, samtidigt som du träffar lokalbefolkningen.

Efter att ha besökt tolkningscentret kommer du att utforska de lokala gårdarna där en mängd olika grödor odlas, till exempel potatis, tarwi, quinoa och bönor. Du får lära dig om traditionella jordbruksmetoder och smaka på några av de lokala produkterna beroende på vilken tid på året du besöker dem.

Efter promenaden på landsbygden delar värdarna med sig av sina traditionella recept och lär dig hur man tillagar en näringsrik lunch som är typisk för regionen. Denna klass är mycket berikande, eftersom den kombinerar en unik upplevelse på landsbygden, med lokal gastronomi och kulturell interaktion.

Detaljer av intresse:

• Pris: från 200 euro per person.
• Varaktighet: upplevelsen varar totalt cirka 5 timmar.
• Fördelen med detta alternativ: erbjuder upphämtning från den plats där du bor.
• Nackdel med detta alternativ: Tyvärr är detta alternativ inte anpassat för rullstolsanvändare eller personer med nedsatt rörlighet.