Oaxaca Mezcal och Mole provsmakning upplevelse

Lär dig mer om kulturen och gastronomin i Oaxaca med denna unika provsmakning av mezcal och mole. Under ledning av en certifierad sommelier får du under en och en halv timme upptäcka de autentiska smakerna i Mexiko.

Upplevelsen börjar med en introduktion till mezcal, en traditionell mexikansk alkoholhaltig dry ck som destilleras från agave. Du får lära dig mer om framställningsprocessen, från urvalet av agaveplantor till den slutliga destilleringen. Sommelieren guidar dig genom en provsmakning av 7 olika mezcalvarianter och förklarar de unika egenskaperna och smakerna hos var och en av dem.

Under mezcalprovningen får du möjlighet att smaka på läckra rätter av mole, en av de mest emblematiska rätterna i Oaxaca. Mole är en tjock, fyllig sås gjord på chili, kryddor och andra ingredienser. Du får lära dig om de olika typerna av mole och dess betydelse i det oaxacanska köket. Dessutom är dessa vegetariska och veganska rätter för att passa alla kostbehov.

Denna upplevelse gör att du kan fördjupa dig i kulturen och gastronomin i Oaxaca och upptäcka de autentiska smakerna i regionen. Dessutom kommer sommelieren att finnas tillgänglig för att svara på dina frågor och ge dig ytterligare information om mezcal och mole.