Kvällsmattur i Gamla Peking

Fördjupa dig i hjärtat av det traditionella Peking med denna kvällsrundtur som tar dig bortom turistrestaurangerna. Under den här kulinariska upplevelsen utforskar du hutongerna, de gamla gränderna som utgör stadens själ, medan du avnjuter några av de mest autentiska och representativa rätterna från Pekings kök.

Turen görs till fots och i en liten grupp, vilket gör att du kan röra dig flexibelt och njuta av en närmare upplevelse. Du får sällskap av en lokal matguide som förklarar inte bara vad du äter, utan också var det kommer ifrån, hur det tillagas och när det vanligtvis serveras.

Under turen gör du flera stopp på familjerestauranger, gatustånd och små tavernor som är en del av Pekingbornas vardag. Du kommer att kunna prova över 15 olika rätter, som kan inkludera specialiteter som t.ex:

• Jiaozi (ångade eller stekta kinesiska dumplings).
• Krispiga fyllda pannkakor
• Hemlagade nudlar
• Kryddade lammrätter
• Och naturligtvis traditionella desserter

Förutom mat inkluderar turen lokal hantverksöl och traditionella drycker. Under hela turen kommer din guide också att dela med sig av historiska och kulturella anekdoter som hjälper dig att bättre förstå hur mat är en del av Pekings identitet.