10 bästa matturer i Cinque Terre

Var och en av de fem byarna som utgör La Spezias mest ikoniska region har unika landskap, stigar från vilka det är möjligt att upptäcka några av de bästa öppna vyerna över Liguriska havet och vita sandstränder och varmt vatten, men också en djup gastronomisk tradition som du kan upptäcka på regionens bästa matrundturer.

Några av de bästa sakerna att se och göra i Cinque Terre för att upptäcka köket är att ta en vinprovningstur i Manarola, lära sig recepten på pasta och tiramisu i Riomaggiore, åka på en privat lunchkryssningstur, upptäcka det saltade köttet i Monterosso al Mare och spåra den lokala historien om olivolja.

Det bästa alternativet för att kombinera en gastronomisk upplevelse med en rundtur i de fem byarna i regionen är en rundtur i Cinque Terres smaker. På dessa turer kan du njuta av glass i Vernazza, viner i Manarola, olivolja i Riomaggiore, focaccia i Monterosso al Mare och pasta och fisk i Corniglia.

Under dessa gastronomiska turer, som vanligtvis inkluderar provsmakningar och transfer i priset, kan du delta i matlagningskurser med professionella kockar och lära dig hemligheterna i det lokala köket, till exempel Taggiasche-oliver eller sultanrussinen som används för att göra Sciacchestra-vin.

Om du planerar att besöka Cinque Terre i april eller under vårmånaderna kommer du också att upptäcka några av de bästa landsbygdsmiljöerna, med olivlundar och citronlundar i sin bästa form, så att du kan ta de vackraste och mest färgstarka fotografierna av din resa.

Intressanta detaljer

• Pris: Utflykterna kostar ca 155 euro per person och inkluderar provsmakningar och transfer till och från hotellet.
• Varaktighet: dessa utflykter varar cirka 8 till 9 timmar.
• Fördelar med dessa utflykter: du kommer att kunna lära känna de fem byarna i regionen genom deras smaker.
• Nackdelar med dessa utflykter: de är heldagsturer, så de kanske inte är så effektiva under en kort vistelse i Cinque Terre.

Om du vill ha en äkta italiensk upplevelse i Cinque Terre är ett av de bästa alternativen att gå en matlagningskurs i pasta och tiramisu i Riomaggiore, som är en av de mest pittoreska byarna på den italienska rivieran.

Under dessa upplevelser kan du vanligtvis laga 2 typer av pasta, en fylld och en färsk pasta, och även lära dig att laga originalreceptet på tiramisu, som är en av de mest ikoniska desserterna inom italiensk gastronomi.

Dessutom kan du också smaka på klassens förberedelser, som vanligtvis är i små grupper, och njuta av en skål med en italiensk aperitif, vilket är en perfekt plan, särskilt om du planerar att besöka Cinque Terre på sommaren, när temperaturen är varm.

Intressanta detaljer

• Pris: dessa utflykter har en initial kostnad på cirka 75 euro per person och inkluderar material och permanent assistans av en professionell kock.
• Varaktighet: dessa utflykter varar cirka 3 till 4 timmar.
• Fördelar med dessa utflykter: du kommer att lära dig att förbereda ikoniska rätter och desserter från italiensk gastronomi.
• Nackdelar med dessa ut flykter: de är korta upplevelser, så resplanen för klasserna kan vara lite intensiv.

Vin är en av de viktigaste produkterna i Cinque Terre, men bland de fem byarna är Manarola den som har mest anknytning till vingårdar. Under dessa utflykter kan du göra en vinprovning och besöka en eller flera vingårdar med hjälp av en sommelier.

De viktigaste regionala vinerna i Cinque Terre är Bianco DOC och Sciacchetra, som är ett mycket populärt och karakteristiskt sött rött vin från den italienska Rivieran. Dessutom kan du smaka på andra europeiska druvsorter och ackompanjera provningarna med ett bord med lokala snacks.

Dessa utflykter, som tar cirka 2 timmar, är idealiska om du planerar en kort vistelse i regionen. Om så är fallet finns här en lista över aktiviteter som du kan göra för att upptäcka Cinque Terre på 2 dagar.

Intressanta detaljer

• Pris: dessa utflykter kostar ca 70 euro per person och inkluderar vinprovning och smakprov.
• Varaktighet: dessa utflykter varar cirka 2 timmar.
• Fördelar med dessa utflykter: du kommer att kunna smaka på en av de typiska produkterna i regionen.
• Nackdelar med dessa ut flykter: de är upplevelser endast för vuxna, så de kan vara restriktiva om du planerar att besöka Cinque Terre med din familj.

En av de mest framstående gourmetprodukterna i det liguriska området är olivolja, så det är en del av den lokala kulturen och traditionerna. På dessa utflykter kan du besöka olivlundar och smaka på bruschettas.

På dessa upplevelser får du lära dig om produktionsmetoderna för extra jungfruolivolja och du kommer också att gå en klass för att lära dig hur man kombinerar med olika rätter och livsmedel, medan du smakar och kombinerar bruschettas med lokala drycker.

Dessa upplevelser är vanligtvis utanför La Spezia, vilket gör det till en av de bästa utflykterna att göra från Cinque Terre och en annan sida av den italienska rivieran.

Detaljer av intresse

• Pris: dessa utflykter har en initial kostnad på cirka 55 euro per person och inkluderar provsmakningar.
• Varaktighet: dessa utflykter varar cirka 4 timmar.
• Fördelar med dessa utflykter: du kommer att kunna smaka på en av de typiska produkterna i regionen och lära dig mer om historien om en produkt som är relaterad till den lokala kulturen.
• Nackdelar med dessa utflykter: de kräver en resa till utkanten av Cinque Terre, där olivlundarna ligger.

Om du är ute efter ett mer exklusivt och personligt alternativ kan du välja en privat kryssning med grillad fisk till lunch på en utflykt som passerar längs kusten i de fem byarna och även Porto Venere, som anses vara den sjätte delen av Ligurien.

Under dessa upplevelser, som vanligtvis sker på privata fiskebåtar, kan man stanna till för att ta en simtur, särskilt om man planerar att besöka Cinque under sommarmånaderna, som är den perfekta tiden att upptäcka klippornas och vikarnas skönhet.

Dessa turer inkluderar också lunch, som vanligtvis består av grillad fisk och skaldjur, tillsammans med viner från lokala vingårdar, särskilt om du besöker Cinque Terre i september, då det är dags för skörd och presentation av de nya flaskorna på vingårdarna.

Intressanta detaljer

• Pris: dessa utflykter har en initial kostnad på ca 455 euro per grupp, som kan bestå av upp till 5 personer, och inkluderar lunch och assistans av besättningen.
• Varaktighet: dessa utflykter varar cirka 8 timmar.
• Fördelar med dessa utflykter: du kommer att kunna se de fem byarna från kusten under en avkopplande promenad.
• Nackdelar med dessa utflykter: De kan vara en dyr upplevelse om du inte planerar att resa med en stor grupp människor.

Om du vill ha en lokal upplevelse där du får ta del av det liguriska folkets dagliga liv kan dessa utflykter vara intressanta för dig, eftersom de inkluderar en rundtur på Riomaggiore-marknaden för att se var stadens italienare handlar dagligen och för att köpa ingredienser till lunchen.

Dessa upplevelser inkluderar vanligtvis också en matlagningskurs för små grupper som består av att förbereda en 4-stegs lunch med en huvudrätt av pasta och en vinparning av lokala druvsorter.

De är också idealiska om du planerar att besöka Cinque Terre på vintern, eftersom du kan ta skydd från de kalla temperaturerna och regnperioden, som börjar i november.

Intressanta detaljer

• Pris: Dessa turer har en initial kostnad på ca 65 euro per person, inklusive material och matlagningskurs med en professionell kock.
• Varaktighet: Denna tur varar cirka 3,5 timmar.
• Fördelar med dessa utflykter: du kommer att få en lokal upplevelse genom att besöka Riomaggiore-marknaden och ha en matlagningskurs med en professionell kock.
• Nackdelar med dessa utflykter: även om de inkluderar en rundtur på stadens marknad, finns det vanligtvis inga provsmakningar på plats, vilket försämrar spontaniteten i upplevelsen.

Pesto är en typisk ligurisk sås som görs på färsk basilika och andra ingredienser som vitlök och valnötter, och är ett populärt tillbehör till pasta. På dessa turer kan du delta i matlagningskurser för att tillaga den bästa peston i Vernazza, som är en av de mest natursköna byarna i Cinque Terre.

Dessa upplevelser, som är perfekta om du är en foodie, inkluderar också lunch, som består av att smaka på huvudrätten tillagad med klassens sås och tillsammans med lokala drycker.

Om du planerar att besöka Cinque Terre i oktober kommer du också att kunna se några av de bästa panoramavyerna från Vernazza, särskilt längs den blå leden.

Intressanta detaljer

• Pris: dessa utflykter har en initial kostnad på cirka 80 euro per person, inklusive material och en matlagningskurs med en professionell kock.
• Varaktighet: dessa utflykter varar cirka 4 timmar.
• Fördelar med dessa utflykter: du kommer att lära känna en av de mest pittoreska byarna i Cinque Terre och ha en matlagningskurs för att upptäcka en av de lokala specialiteterna.
• Nackdelar med dessa utflykter: det kan vara en mycket specifik aktivitet.

Monterosso al Mare är den mest kända av Cinque Terre-byarna och på dessa utflykter kan du göra en vinprovning i stadens barer och även smaka en charkuteribräda med lokala specialiteter och smaker som focaccia, salami och cantucci, som är ett mandelkex som är typiskt för Toscana.

Dessa utflykter hjälper dig att lära känna de många olika druvsorter som finns på vingårdarna i Cinque Terre och att upptäcka smakerna i den italienska rivierans huvudort, som ofta väljs av turister som bas för deras resa till regionen på grund av sitt läge och sin förbindelse med snabbtåget.

Observera också att dessa utflykter varar cirka 2 timmar och är i stadens centrum, så de kräver inte att du reser, vilket kan vara idealiskt om du planerar en kort vistelse på Italienska Rivieran. Om så är fallet, här är en lista över saker du kan göra för att lära känna Cinque Terre på 1 dag.

Intressanta detaljer

• Pris: dessa utflykter har en initial kostnad på cirka 24 euro per person, inklusive provsmakningar.
• Varaktighet: dessa utflykter varar cirka 2 timmar.
• Fördelar med dessa utflykter: de är mycket bra valuta för pengarna.
• Nackdelar med dessa utflykter: de inkluderar endast besöket på barerna i Monterosso al Mare och inte besöket på vingårdarna och källarna.

Om du vill välja en båttur med lunch till ett relativt billigt pris kan du välja dessa utflykter, som inkluderar en tur från hamnen i La Spezia till Monterosso al Mare med en rundtur i byarna i Cinque Terre.

På dessa utflykter, som är på delade båtar, kommer du inte bara att få se horisonten av de fem byarna från Liguriska havet, utan du kommer också att få prova de bästa vinerna i regionen och en lunchbuffé, som vanligtvis innehåller en fisk- och skaldjursmeny.

Dessa utflykter inkluderar vanligtvis också ett badstopp, särskilt om du planerar att besöka den italienska rivieran på sommaren, och ger dig tid att titta på solnedgången från båten, vilket gör det till en av de bästa övernattningsaktiviteterna i Cinque Terre.

Detaljer av intresse

• Pris: dessa utflykter har en initial kostnad på cirka 115 euro per person, inklusive lunch och hjälp av båtbesättningen.
• Varaktighet: dessa utflykter varar cirka 8 till 9 timmar.
• Fördelar med dessa utflykter: du kommer att ha tillgång till en båttur med lunch till ett ekonomiskt pris.
• Nackdelar med dessa utflykter: de inkluderar inte stopp i alla byar i Cinque Terre, så de flesta av dem är endast tillgängliga från kusten.

Cinque Terre har bland den bästa gastronomin i Italien, men en stor del av traditionen har ärvts från La Spezia, så på dessa utflykter besöker vi stadens bästa barer, restauranger och matstånd för att smaka på de typiska rätterna.

På den här turen kan du prova sgabei, mescua, en kikärtsoppa, testaroli, en salt pannkaka med pesto, och friterad bläckfisk och ansjovis, som är en del av den lokala traditionen, särskilt om du planerar att besöka Cinque Terre i september, när ansjovismässan äger rum.

I priset för dessa utflykter ingår vanligtvis provsmakningar och hjälp av en kock, och mot en extra kostnad kan du också prova de lokala vinerna.

Intressanta detaljer

• Pris: dessa utflykter kostar cirka 85 euro per person, inklusive provsmakningar.
• Varaktighet: dessa turer varar cirka 3 till 4 timmar.
• Fördelar med dessa utflykter: du kommer att lära känna ursprunget till Cinque Terres gastronomi och staden La Spezia.
• Nackdelar med dessa utflykter: de är korta turer som inkluderar transfer, så en stor del av tiden går åt till att åka till La Spezia och tillbaka till Cinque Terre, vilket kan vara tröttsamt.

Du kan antingen boka i förväg online eller köpa utflykterna när du är i Cinque Terre. Men om du planerar att besöka den italienska rivieran i december eller under sommarmånaderna, som är en del av högsäsongen, rekommenderar jag att du bokar i förväg för att undvika prisökningar i sista minuten och för att säkra din plats.

Om du bokar i förväg online kommer du också att kunna få tillgång till rabatter som många researrangörer inkluderar för onlinebokningar.

Även om det här är gastronomiska utflykter som låter dig lära känna de lokala smakerna, kommer du genom dem också att upptäcka det bästa av de fem byarna i Cinque Terre och några av de vackraste landskapen på den italienska rivieran.

Du kommer också att lära känna några av städerna runt Cinque Terre som La Spezia, Porto Venere och Liguriska havet, som du kan utforska på en båttur.

Om du reser under högsäsong är det bäst att boka i förväg för att undvika prishöjningar i sista minuten och för att säkra din plats. Det är också en bra idé att organisera en ordentlig, snygg och effektiv resplan.

Jag rekommenderar också att om du planerar att besöka Cinque Terre i november, som är en regnperiod, eller under vintermånaderna, bör du packa en varm jacka för utflykterna, särskilt de som inkluderar ett besök på vingårdarna, eftersom temperaturen kan sjunka snabbt och du inte kommer att kunna njuta av turen.

Cinque Terre har en av Italiens mest berömda gastronomier och många av dess typiska produkter, som pesto, olivolja och vin, är direkt kopplade till kulturella aspekter i regionen, så du kommer inte bara att upptäcka smakerna, utan du kommer också att lära dig om varje plats historia på ett annorlunda och roligt sätt.

Observera också att många av utflykterna inkluderar byvandringar, båtturer och besök i utkanten av Cinque Terre, vilket gör gastronomiska turer till ett perfekt sätt att kombinera traditionella besök med upptäckten av La Spezias kök.