Vinprovning och vingårdsturer i Bordeaux

Det är omöjligt att tala om Bordeaux utan att nämna dess viner. Varje besök i staden eller i Gironde-regionen kommer att omslutas av dofter och smaker från dessa viner som har ett eget namn. För att ge dig en liten uppfattning om vad du kan förvänta dig finns det nästan 60 kontrollerade appellationer här.

Så notera på din lista över de bästa sakerna att göra i Bordeaux att fördjupa dig i denna århundraden gamla vintradition. Det finns många olika turer att välja mellan. De som jag visar dig nedan är de mest intressanta.

Detta är ett av Bordeaux mest kända och äldsta vinodlingsområden. Så om du bokar en rundtur i Saint Émilion kommer de att förklara att de viktigaste sorterna som odlas här är merlot och fransk cabernet. Och du kommer att upptäcka att den stora variationen av viner till stor del beror på jordmånens olika egenskaper och ett verkligt privilegierat mikroklimat.

I Saint Émilion finns det många olika vingårdar och viner, och denna upplevelse är den perfekta ursäkten för att lära känna dem och smaka på dem. Vanligtvis ingår även ett besök på en av vingårdarna som omger staden.

En kuriositet: vingårdarna i detta område var de första vingårdarna som skrevs in på UNESCO:s världsarvslista. Men dessa vingårdar var kända långt innan dess. De odlades redan i romarriket, även om vinproduktionen inte spreds förrän på 700-talet, tack vare anhängarna till en bretonsk munk som dragit sig tillbaka till dessa marker. Det var denna munk som gav namn åt denna stora vinodlingsregion.

• Pris: från 106 euro per person.
• Varaktighet: från 5:45 timmar.
• Fördelar: det blir en intensivkurs i oenologi.
• Nackdelar: inte alla vägar är tillgängliga för personer med nedsatt rörlighet.

Lägg till lunch och en cykeltur till ditt besök i Saint Émilion

Om du känner för att göra något annorlunda föreslår jag ett ännu mer komplett alternativ Boka en resa till Saint Émilion från Bordeaux med en cykeltur, lunch och vinprovning. På så sätt kan du njuta av de vackra landskapen i denna region mer i din egen takt. Du behöver inte vara i särskilt bra fysisk form, terrängen är platt och du kan välja en elcykel.

Turerna inkluderar vanligtvis vinprovning i en vinkällare eller ett slott, samt en guidad rundtur i Saint Émilion och en liten lunch mitt på dagen. Allt som allt är detta en av de trevligaste dagsutflykterna från Bordeaux som du kan göra.

• Pris: från 189 € per person.
• Varaktighet: cirka 8,5 timmar.
• Fördelar: inkluderar lunch och cykeltur.
• Nackdelar: regn eller kallt väder påverkar turen.

Médoc är ett riktigt paradis för vinälskare. Några av världens mest prisbelönta viner produceras i denna region. Faktum är att det finns upp till 60 Grand Crus Classé-viner, den högsta kvalificeringen bland Bordeaux-viner.

De bördiga jordarna, ett exceptionellt klimat och vinframställningsprocesser som har utförts med största omsorg och uppmärksamhet på detaljer har gjort detta möjligt i århundraden. Och detta är bara en av de många intressanta saker du kan lära dig på denna rundtur, där du kommer att se oändliga fält av vinstockar på mark som vid första anblicken inte är särskilt lämplig för det.

Om du bokar en vinresa till Medoc kommer du kanske att bli förvånad över att det finns upp till 1 500 vingårdar i den här regionen. De är indelade i två huvudbenämningar: AOC Médoc och AOC Haut-Médoc. Och var och en av dem innehåller andra olika benämningar. Du kan också boka vinresan i Medoc med ett besök på slottet och lära känna denna arkitektoniska juvel.

Intressanta detaljer

• Pris: från 106 € per person.
• Varaktighet: ca 5:45 timmar.
• Fördelar: ger dig möjlighet att på djupet lära känna alla steg i vinframställningen.
• Nackdelar: inte lämplig för personer med nedsatt rörlighet.

Den här turen är speciell: den kan göras landvägen längs Corniche-vägen eller ombord på en båt som gör en liten kryssning längs flodmynningen som bildas av mynningarna av floderna Dordogne och Garonne. Hur som helst kommer du att upptäcka skönheten i två andra vinodlingsområden i Bordeaux-regionen.

De producerar berömda viner med ursprungsbeteckningar: Côtes de Blaye, Côtes de Bourg och Blaye-Côtes de Bordeaux. Du kan smaka på några av dem antingen ombord på en båt eller genom att stanna till vid en vingård på landturer.

Det handlar inte bara om vingårdar och viner. I Blaye finns till exempel ett magnifikt citadell som finns med på världsarvslistan. Och om du väljer Corniche road tour kan du se troglodythus som ligger på klipporna.

Intressanta detaljer

• Pris: från 70 € per person.
• Varaktighet: ca 3 timmar för båtturerna, landturerna är något längre.
• Fördelar: Möjlighet att göra rundturen med båt.
• Nackdelar: Båtturen ger dig inte möjlighet att komma nära vingårdarna eller besöka vingårdar.

Det här är en rundtur som ger dig en inblick i historien bakom regionens vin, dess särdrag och en mängd intressanta anekdoter medan du går runt i staden. Om du bara ska vara i Bordeaux i två dagar är det här ett bra sätt att få en första kontakt med staden och sedan utforska den på egen hand eller med en annan guidad tur.

Dessa turer inkluderar också ett stopp på en vinbar och en provning av några av Bordeauxs bästa viner. Under ledning av en expert lär ni er att skilja på aromer och nyanser och att uppskatta det fulla värdet av de berömda vinerna från detta vinodlingsområde.

Dessutom måste jag nämna att om det finns en huvudperson på dessa turer så är det Chartrons-distriktet, vars gator kantas av otaliga barer och typiska tavernor. Om du i slutet av den guidade turen känner för att ta en typisk aperitif tillsammans med ett gott vin, är detta den perfekta platsen. Det är ett livligt och charmigt område.

Intressanta detaljer

• Pris: cirka 80 € per person.
• Varaktighet: 2 till 3 timmar
• Fördelar: du kommer att upptäcka några av de mest representativa platserna i Bordeaux, samtidigt som du lär känna dess viner.
• Nackdelar: du kommer bara att ha en ytlig kunskap om Bordeaux viner.

Området Entre-deux-Mers kallas för det franska Toscana. Tänk dig kullar och vingårdar så långt ögat kan nå. Faktum är att det är den största vinodlingsregionen i Bordeaux.

På de guidade turerna får du veta mer om områdets stora särdrag. Eftersom det ligger mellan floderna Garonne och Dordogne är det särskilt bördigt. Därför produceras här en mängd olika viner: Bordeaux Blanc, Bordeaux Rosé och Clairet, Bordeaux Rouge eller Crémant de Bordeaux, bland andra.

Turerna inkluderar naturligtvis besök i källarna och en liten vinprovning. Men du kommer att upptäcka mycket mer: väderkvarnar, befästa byar som kallas bastides och några slott. Ni stannar också till vid en juvel i romansk arkitektur som finns med på världsarvslistan, klostret Sauve Majeure. Benediktinermunkarna som grundade klostret var de första att röja skogen som täckte området och plantera vinrankor för 1 000 år sedan.

Detaljer av intresse

• Pris: ca 70 € per person.
• Varaktighet: ca 4,5 timmar.
• Fördelar: du kommer att upptäcka några av de vackraste landskapen i Gironde.
• Nackdelar: vinprovning ingår, men ingen aperitif eller lunch.

Detta är två av Bordeaux andra stora vinodlingsområden, och du kan upptäcka dem på en intressant rundtur. De har faktiskt sin egen vinrutt. För att ge dig en uppfattning om deras betydelse var det i Graves som de första vinstockarna planterades i Bordeaux för inte mindre än två tusen år sedan.

Dessa sektioner producerar välkända viner med ursprungsbeteckning, såsom Pessac-Léognan, Barsac och, naturligtvis, Graves och Sauternes. Och du kan smaka på några av dem vid stoppen på lokala vingårdar. Dessa vingårdar, många av dem ekologiska, producerar sina viner på ett nästan hantverksmässigt sätt.

Och det är inte bara vingårdar du kommer att se. I Graves och Sauternes finns också många vackra slott. På rundturerna stannar man ofta till vid Château de la Brède. Det är inte omgivet av vingårdar utan av en vacker park, men det är relevant eftersom det tillhörde den berömda filosofen Montesquieu.

Intressanta detaljer

• Pris: cirka 70 € per person.
• Varaktighet: ca 4,5 timmar.
• Fördelar: En av de mest intressanta alternativa vägarna till Saint Émilion eller Médoc på grund av områdets historia.
• Nackdelar: Lunch ingår inte.

Om du inte har så mycket tid under ditt besök i Bordeaux att göra utflykter till vinodlingsområdena, kan du ta en rundtur i dem på ett enklare sätt: i en workshop som uteslutande ägnas åt deras bästa viner. Med hjälp av specialister får du lära dig att känna igen regionens viktigaste viner, deras aromer, färg och nyanser.

De kommer också att förklara allt som rör dem, från vinodlingstekniker till hur druvorna skördas och, naturligtvis, vinframställningsprocessen i källaren. Det blir som en rundtur i den franska vinframställningstraditionen på ett par timmar och utan att röra sig. Det är en intressant och framför allt mycket lärorik upplevelse.

Intressanta detaljer

• Pris: från 40 ¤ per person.
• Varaktighet: cirka två timmar.
• Fördelar: det bästa alternativet för mycket korta vistelser i Bordeaux.
• Nackdelar: Inga vingårdar eller vingårdar besöks.

Om du känner för en annorlunda upplevelse och ska tillbringa flera dagar i Bordeaux kan du ta en kort tur till Cognac för att lära dig hemligheterna bakom en annan av de mest internationellt kända franska dryckerna: brandy.

Dessa turer inkluderar vanligtvis besök på ett destilleri där du kommer att upptäcka hur processen för att göra brandy skiljer sig från den för andra drycker gjorda av druvor. Du kommer också att lära dig att uppskatta dess nyanser från en expert sommelier. Och de kommer att förklara många andra intressanta fakta, till exempel det faktum att Cognac är den största vingården i Frankrike.

Längs vägen, missa inte de magnifika landskapen i Charente-regionen, prickad med kullar, vingårdar, slott och charmiga byar.

Intressanta detaljer

• Pris: ca 600 ¤ per grupp på upp till 8 personer.
• Varaktighet: ca 9 timmar.
• Fördelar: ger dig möjlighet att lära känna en annan region i Frankrike.
• Nackdelar: kan vara tröttande på grund av längden och avståndet från Bordeaux.

Om du stannar tre dagar i Bordeaux har du ännu fler aktiviteter för att fördjupa dig i vinets värld, inte bara i Frankrike utan även på en internationell nivå.

• Ett besök i Cité du Vin, vinets stad, är ett måste. Denna unika byggnad inrymmer en riktig temapark tillägnad oenologi, som erbjuder en resa genom viner från hela världen.
• I staden kan du också besöka Museum of Wine and Commerce, där provningar hålls och där du kan se både gammal och modern utrustning för vinproduktion.
• Om du vill fördjupa dig helt i vinkulturen är ett annat alternativ att delta i intressanta upplevelser som en vinmästarklass eller till och med aktiviteter där du kan göra din egen dryck.

För att kunna njuta fullt ut av vinrundturerna i Bordeaux är det viktigt att tänka på några saker:

• Om du ska delta i någon av vinutflykterna genom Bordeaux vingårdar, kom ihåg att bära lämpliga kläder och skor. På sommaren får du inte glömma solkräm, hatt och solglasögon för att skydda dig mot solen när du besöker vingårdarna.
• Vilken tid på året som helst är den perfekta tiden att njuta av dessa turer. Druvskörden äger rum i slutet av sommaren. Att se vingårdarna skifta i tusen färger är en av de bästa sakerna att göra i Bordeaux på hösten. Och på våren står vingårdarna i full blom.
• Vissa av utflykterna är inte tillgängliga eller inte tillgängliga alls. Om du behöver en resväg som är tillgänglig är det en bra idé att kontrollera i förväg.
• Utflykter som inkluderar vinprovningar är i allmänhet endast öppna för myndiga deltagare. Om du planerar att besöka Bordeaux med barn bör du leta efter alternativa aktiviteter eller en rundtur som tillåter barn.
• Vinprovningar åtföljs vanligtvis av en provsmakning, vanligtvis av lokala ostar, eller en liten aperitif. Kontrollera att så är fallet i förväg, och om inte, ta med något att äta.

Längden på en vintur varierar kraftigt. Om du måste se Bordeaux på en dag eller två, är mitt råd att välja en guidad rundtur i staden som stannar vid en taverna eller bar för att smaka på några av de typiska vinerna. Dessa turer tar mellan två och tre timmar.

Turerna från staden till vinodlingsområdena i Bordeaux tar lite längre tid, mellan fyra och fem timmar för halvdagsturerna och runt åtta eller nio timmar för heldagsturerna.

Om du gillar vinets värld är en liten rekommendation: planera din vistelse i staden så att du kan njuta av flera av dessa upplevelser.

Bordeaux omfattar flera produktionsområden, många appellationer och ett oändligt antal olika viner. Det är svårt att få en allmän uppfattning om denna rikedom utan hjälp av en expertguide. Annars kan man gå vilse och inte upptäcka hemligheterna bakom de bästa vinerna i området.

Dessutom tar proffsen med er till de bästa tavernorna, källarna och slotten, så att ni får en så komplett upplevelse som möjligt. Och, viktigast av allt, utan att slösa bort tid på att leta efter dessa platser och utan att vänta på att besöka dem. Tveka inte, att boka en vinresa är en av de bästa sakerna att göra i Bordeaux.