Niagara-on-the-Lake Reif Estate Vingård Tur

Denna aktivitet tar cirka 45 minuter och ger dig möjlighet att upptäcka en vingård som producerar utmärkta viner: Reif Estate Winery. En lokal guide tar er med genom vingården och förklarar dess historia och vilka sorter som odlas. Under aktiviteten kommer ni att smaka på viner av högsta kvalitet.

Reif Estate Winery är en vingård som ligger nära Niagarafallen i Ontario, Kanada. Dess historia är kopplad till Ewald Reif, en tysk vinmakare som emigrerade till Kanada på 1970-talet. År 1982 grundade han företaget och ägnade sig åt produktion av högkvalitativa viner från druvor som odlats i Niagararegionen. År 1987 lämnade Ewald över ledningen till sina barn, Klaus Reif och Birgit Reif-Bleiley.

Under den nya generationens ledning fortsatte företaget att växa och etablera sig som en producent av kvalitetsviner. Idag producerar Reif Estate Winery följande sorter:

• Riesling - Niagararegionen är särskilt lämpad för odling av dessa druvor, och Reif Estate producerar olika sorter. Riesling kännetecknas av fruktiga aromer och livlig syra.
• Merlot - Ett mjukt rött vin som kännetecknas av inslag av mogen röd frukt
• Cabernet Sauvignon - Flaskorna från vingården Reif Estate kännetecknas av robusta tanniner, komplexa smaker och inslag av kryddor.
• Pinot Noir - I gommen har den en delikat smak med inslag av röda frukter och kryddor.
• Icewine - Ett sött vin som görs av frysta druvor som skördas på vintern. Det är en av husets specialiteter och kännetecknas av sin doft av söt frukt och honung.

Vingården är specialiserad på innovation. Därför producerar man, förutom de traditionella sorterna, experimentella viner och viner i begränsad upplaga, beroende på säsong och skörd.