Bästa saker att göra i Taipei

Välkommen till Taiwans huvudstad där en av världens rikaste kulturer väntar på dig! Gatorna är en korsväg mellan modernt liv och traditioner, där det kinesiska och japanska arvet är påtagligt.

För att upptäcka det själv bör du förlora dig själv i dess tempel och traditionella marknader. Dolda skatter som teplantager, vulkaniska berg, vattenfall och nationalparker väntar på dig i det omgivande området. Från stinkande tofu (endast för de modiga) till oemotståndlig Xiao Long Bao, jag skulle gå så långt som att säga att maten är en annan höjdpunkt. Här är en guide till de platser du måste besöka i Taipei.

Asiatiska städer är kända för sina tempel och i Taiwan finns det mer än 1.200. Faktum är att om du promenerar runt i Wanhua-distriktet kan du upptäcka skönheten och den rika historien i Longshan-templet, ett av de äldsta och viktigaste templen i Taipei.

Det används främst för att dyrka Guanshiyin Buddha, men det finns också gudstjänster för cirka 165 taoistiska och buddhistiska gudar. Det har flera nivåer och är utsökt dekorerat medskulpturer av mytologiska figurer, dörrar med höga reliefer och gudstjänstsalar med traditionella lampor. Ritualer och religiösa ceremonier kan ses varje dag och det är vanligt att de troende tänder rökelse eller bär på offergåvor.

Det finns också reningsritualer och lejondansen som är reserverad för speciella tillfällen som det kinesiska nyåret eller spökfestivalen. Templets namn översätts dessutom till "Bergsdraken" och många kommer hit för att be, eftersom det förknippas med olika mirakel. Den mest kända är statyn av Yuelaos ande som beviljar kärleksmirakel.

Om du vill lära dig mer om templets historia kan du boka en guidad rundtur i Taipei.

Det är en omfattande upplevelse som gör att du kan kombinera besöket med Chiang Kai-shek Memorial, Grand Hotel och Lin An Tai House Museum.

Taipei är en livlig och färgstark stad, och ett bevis på detta är Dihua Street, en shoppinggata som har varit aktiv sedan 1800-talet. Längs gatan hittar du butiker dekorerade med röda lyktor, banderoller och färgglada skyltar som säljer traditionella taiwanesiska produkter som örtmedicin, souvenirer och krimskrams.

Här finns Taipeis vackraste och mest pittoreska tehus, liksom en mängd olika gatustånd som fyller luften med lockande dofter.

Den mest populära rätten här är Zongzi (kladdiga rispåsar), men det finns också en mängd olika friterade snacks. När mörkret faller kan du vandra genom de svagt upplysta butikerna och njuta av den mysiga, gåtfulla atmosfären. I vissa hörn utförskulturella ritualer för att hedra förfäderna, och atmosfären genomsyras av rökelse och offergåvor.

Under Lunar New Year blir allt ännu mer levande och gatan förvandlas till en plats full av kulturella aktiviteter och traditionella dekorationer. De koloniala byggnaderna kommer att transportera dig tillbaka till 1850-talet och du kan se underverk som Xiahai Chenghuang Temple. Om du vill upptäcka hemligheterna på denna gata med enprofessionell guide inbjuder jag dig att boka en privat rundtur i Taipei.

Denna typ av upplevelse är ofta anpassningsbar och gör att du kan dra nytta av andra turistattraktioner.

Det orientaliska köket, särskilt det i Taipei, är mycket tilltalande för sin blandning av japanska, kinesiska och lokala inslag. Fisk och skaldjur och högkvalitativa råvaror dominerar, så du kan förvänta dig färgstarka och smakrika rätter. De flesta recept är ångkokta, wokade, omrörda eller marinerade i sötsura dressingar och detta ger en speciell smak till varje tillagning.

Attboka en matrundtur i Taipei är ett bra sätt att besöka de bästa platserna med en guide och delta i en ganska omfattande provsmakning. Du kan stanna till vid:

• Dongmen Market, som anses vara ett traditionellt matställe i staden.
• Tamsui Zhongzheng Market, det bästa stället att prova sushi och fiskbullar.

Att äta är utan tvekan en av de bästa sakerna med att resa och i Taipei kommer du att få en fantastisk gastronomisk upplevelse, det enda villkoret är att du låter dig överraskas!

Att cykla genom Taipeis gator är en aktivitet som du inte får missa. Det är en turistvänlig stad, välskyltad och med cykelbanor så att du kan ta dig fram bekvämt.

Om du planerar att besöka Ximending rekommenderar jag att du bokar en cykeltur i Taipei, eftersom det är det mest kaotiska distriktet, vilket är anledningen till att det är känt som huvudstadens Harajuku. Du kommer att upptäcka att det är lättare att cykla för att undvika trafiken och folkmassorna, och det är roligast när någon förklarar sammanhanget bakom varje stopp.

Den här stadsdelen är ett paradis för shoppare med internationella märken, popkultur , graffitigator och gatuartisteri. Bopiliao ligger nära Ximending, vilket gör att du kan kombinera ett besök i båda stadsdelarna.

Här dominerar traditionell arkitektur och det är vanligt att hitta byggnader från den japanska kolonialtiden. Om du fortsätter att cykla kan du förlora dig bland Taipeis traditionella marknader och besöka monument som Chiang Kai-shek Memorial och Longshan Temple. Naturligtvis finns det rekommenderadenatursköna äventyrsspår att ta i varje extrem, från Daan Park till Tamsui-floden.

Om det finns en plats där man ska lära sig laga mat så är det definitivt Taipei, där köket är en fröjd för ögat. Du behöver inte ha någon erfarenhet, eftersom den taiwanesiska gästfriheten välkomnar dig till ett mysigt rum där en kock förklarar steg för steg.

Det finns olika förslag, men de flesta passar på att boka en Xiao Long Bao-klass. Xiao Long Bao är envariant av kinesiska ångkokta dumplings, som har sitt ursprung i Shanghai under 1800-talet.

Den skiljer sig genom att degen är tunnare, har vegetariska varianter och skaldjursvarianter samt en saftig gelébaserad fyllning. Du får arbeta praktiskt med degen och finslipa dina färdigheter i att forma dumplings.

Du får också lära dig hur man tillagar den läckra fyllningen och hur man använder en bambuångare. Naturligtvis får du inte missahemligheterna med taiwanesisk gurksallad, vars distinkta smak kommer från att den mosas och tillagas i en sötsur sås. För att förgylla gommen får du tillaga det berömda bubbelteet, som dricks kallt med mjölk, is och små tapiokapärlor. Det bästa med den här upplevelsen är att du i slutet kommer att äta alla förberedelser som du har gjort med dina egna händer.

Om du vill uppleva Taipei från ovan, se till att du avsätter tid för att besöka Taipei 101 Denna ikoniska skyskrapa erbjuder två hisnande panoramautsiktsdäck. På 89:e våningen väntar ett inomhusobservationsdäck med stora fönster som ger en spektakulär utsikt över staden.

Men om du vågar trotsa svindeln kan du bege dig till 91:a våningen, där du kan gå på en utomhusplattform och njuta av 360 graders utsikt på 400 meters höjd. Detvar den högsta byggnaden i världen mellan 2004 och 2007 och är känd för sitt jordbävningsskyddssystem. Det består av en massdämpare mellan 87:e och 92:a våningen, som vid vindar eller jordbävningar svänger fram och tillbaka för att säkra konstruktionen.

Från observatoriet kan du uppskatta byggnaden bättre och lära dig mer om dess historia, även om dess märkliga dragspelsform inte går obemärkt förbi när du promenerar på Taipeis gator. Du behöver inte oroa dig för svindel eller att gå i trappor! Byggnaden har en hiss somtar dig upp till 89:e våningen på bara 37 sekunder. Om du är ute efter en god middag eller shopping kan du också ta del av den unika shoppinggallerian med lyxiga alternativ på de nedre våningarna.

Ett annat minnesvärt besök är Chiang Kai-Shek Memorial Hall, som är tillägnad minnet av den tidigare kinesiska presidenten Chiang Kai-Shek.

Om du är ute efter överflöd och lycka är det i denna hall du kan ladda batterierna, eftersom det blå åttkantiga taket tros ge välsignelser till byggnaden och dem som besöker den. Var beredd på attklättra 89 trappsteg som representerar presidentens ålder innan han dog, även om det verkar mycket, försäkrar jag dig att det är värt det. Huvudattraktionen är vaktombytet som äger rum varje timme mellan kl. 9.00 och 17.00. Tidigare ägde det rum inne i hallen och inkluderade en bugning mot skulpturen av Chiang Kai-shek.

Men efter en lag som förbjöd auktoritetskult och personkult flyttades den till Democracy Boulevard framför byggnaden. Se till att komma tidigt för att få en bra plats och vidta försiktighetsåtgärder under sommaren, eftersom föreställningarna under solen kan vara utmattande.

Under ceremonin kan du se vakterna i sina officiella uniformer och beundra den högtidliga atmosfären när de roterar sina positioner. Lägg märke till deras koreograferade rörelser och nedläggningen av vapnen. Inne i staden kan du också besöka de kulturella platserna, bland annat National Theatre och National Concert Hall.

I Taipei måste du prova stinky tofu, den berömda stinkande tofu som anses vara ett mellanmål endast för de modiga. Den fermenteras i saltlake i flera månader, vilket ger den en speciell lukt som liknar smutsiga strumpor. Det låter skrämmande, men jag lovar dig att smaken i jämförelse är ganska lätt och trevlig, med en krispig och provocerande konsistens. Den är något populär, särskilt på nattmarknader som t.ex:

• Shilin Night Market, är den mest populära för att njuta av gatumat, med dumplings och stinkande tofu som stjärnor. Här tävlar varje stånd om att erbjuda de bästa priserna och den stinkande tofun.
• Raohe Night Market är platsen där du kan prova märkliga snacks som ormkött och pannkakssoppa!
• Ningxia Night Market ligger i hjärtat av Taipei och är känd för sin livliga, färgglada atmosfär och sina stånd som erbjuder ostronpannkakor, tarokaka och ris med fläsklägg.

Om du vill ha en spännande och intensiv åktur kan du ta Maokong Cable Car eller Taipei Gondola. Den här banan förbinder staden med bergen och ju högre upp man kommer desto mer imponerande blir panoramautsikten. Den totala sträckan är 4 kilometer och tar vanligtvis mellan 20 och 30 minuter att genomföra.

Den har två mellanliggande hållplatser som ansluter till södra delen av djurparken och Zhinan-templet. Du kan hoppa på eller av vid vilken som helst av de tillgängliga stationerna och även dra nytta aven vandringsled. Om du gillar frodig grönska och en sådan plan kan du också besöka Elephant Mountain. Det är inte anslutet med linbana, men det är lätt att ta sig dit från Xiangshan MRT-station. Det är värt det för en lågmäld tur för att se Taipei 101 från ovan.

Även om Taipeis livliga områden är oförglömliga är det också värt att utforska huvudstadens vildare sida.

I norr ligger den gamla gruvstaden Chiufen, som inbjuder dig att förlora dig själv i gränder och tehus. Här bör du göra det mesta av ett besök i Yehliu Geological Park, som njuter avhavsutsikt och klippformationer som är ganska slående på nära håll. Kan du föreställa dig att se en stad byggd på en järnväg? I norr kan man vandra runt i Shifen och upptäcka dess förflutna, då det var utgångspunkten för landets mineraler. Du är också välkommen till Shifen Waterfall, som är känt som Taiwans Niagarafall på grund av sitt imponerande vattenfall.

Om jag var du skulle jag passa på att boka en guidad tur norr om Taipei så att du inte behöver oroa dig för organisation eller transfer. Om du bokar upplevelsen i förväg kan du få möjlighet att lägga till ett besök i nationalparkerna Yehliu, Houtong eller Yangmingshan.

Förutom norra delen av staden finns det andra underbara utflyktsmål som ger dig kontakt med huvudstadens mångfald. Från vulkaner till kustområden, det roliga verkar oändligt - låt mig berätta mer!

Utflykt till vulkanen Yangmingshan

När du bokar en resa till vulkanen Yangmingshan börjar du förmodligen vid utsiktspunkten Xiaoyoukeng som har utsikt över staden 805 meter över havet, samt de kraftfulla fumarolerna som omger bergen och Menghuan-sjön. Naturligtviskommer du att vandra mellan vulkaniska berg och behandlas med varma källor som avger en uttalad lukt av svavel. Dessutom passerar du genom Qingtiangang-rundvägen som är idealisk för lågintensiv vandring. De modigaste vandrarna bestiger Taiwans högsta topp, känd som Mount of Seven Stars, där det finns en slumrande vulkan.

Utflykt till Keelungs kust

Om du vill få en nypa frisk luft kan du överväga att boka en resa till Keelungkusten- välkommen till den regniga staden! Den har detta smeknamn eftersom det är mycket vanligt att sammanfalla med regniga dagar på grund av den höga nederbörden i området.

För bad och snorkling väntar den berömda Dawulun Beach och en promenad längs den färgstarka Zhengbin Harbor. Sådana upplevelser tar ofta en omväg för att besöka några av Taipeis sevärdheter i inlandet som Dihua Street och National Palace Museum som rymmer5 000 års historia. Andra stopp är Yongkang Food Street, där turisterna stannar för att äta sötpotatis- eller schalottenlökspannkakor.

Och om du vill se Taipei Martyrs' Shrine kan det här vara din chans. Den ligger på toppen av en kulle och är ett bevis på Mingdynastins arkitektur. Eller varför inte åka till Bao'An-templet, som sticker ut med sin spektakulära röda pagod.

Tekulturen ligger i Taipeis DNA och om du vill upptäcka dess hemligheter måste du besöka Pinglin-plantagerna, en teodlingsregion av högsta klass.

För att komma dit måste du ta bussen från MRT Muzha station, resan tar cirka 30 minuter.Oolong-te produceras här och intressanta anekdoter väntar dig under turen, berättad av en lokal som är expert på området.

Omgiven av bergen kan du delta i odlingsprocessen samt plocka teblad och lära dig hur man brygger det. Upplevelsen åtföljs vanligtvisav läckra desserter gjorda av denna lokala ingrediens, till exempel te-riskakor och te-oljenudlar.