Teneriffa Mojo sås verkstad

Lär dig av en professionell kock hur du gör mojo picón-sås i den här workshopen på Teneriffa. Under den här aktiviteten, som riktar sig till små grupper på cirka 12 personer och som pågår i ungefär en och en halv timme, får du lära dig receptet på mojo-sås, som är typisk för Kanarieöarna.

Mojo picón är en kryddig röd paprikasås från Kanarieöarna gjord på olja, vinäger och kryddor som ofta serveras till rynkad potatis och andra snacks.

Under den här upplevelsen får du lära dig att tillverka upp till tre olika sorters kryddig sås, enligt familjerecept som koriandermojo, persiljemojo och röd mojo. Du kommer att använda en mängd olika ingredienser som kommer att finnas tillgängliga i verkstaden för dig och hela gruppen.

Det recept som du får följa av den professionella kocken kan du ta med dig hem för att visa upp dina kunskaper.

Förutom mojo picón-workshopen får du möjlighet att smaka på olika aptitretare och en vinprovning från den bodega där workshopen äger rum, till exempel Dragoblanco, Hollera eller Monje Tradicional. Denna möjlighet till alkoholhaltiga drycker är begränsad till myndiga resenärer.