10 bästa restauranger i El Escorial

Bland de många saker man kan se i Madrid finns det närliggande klostret El Escorial. Även om det krävs flera dagar för att lära känna den spanska huvudstaden på djupet, rekommenderar jag att du i dina planer inkluderar en utflykt till detta fantastiska exempel på spansk guldåldersarkitektur.

Besöket till klostret och den kungliga platsen San Lorenzo de El Escorial, utsedd till världsarv av UNESCO, kommer att ta dig flera timmar. Det är mycket troligt att du fortfarande kommer att vara kvar i staden vid lunchtid och att du måste leta efter en restaurang för att äta där. Lyckligtvis kan du välja mellan flera restauranger av högsta kvalitet, inklusive en med en Michelinstjärna om du vill unna dig något extra.

Det finns flera sätt att ta sig från Madrid till El Escorial, men när du planerar din hemresa bör du avsätta tid för en god cocido på en av stadens symboliska restauranger: El Charolés.

Denna restaurang ligger bara några meter från klostret och har blivit en av de mest kända i hela regionen tack vare sitt engagemang för traditionell mat. Även själva restaurangen är mycket trevlig med sina träbjälkar och stenväggar.

Beroende på säsong kan man sitta i någon av de inre matsalarna eller på de trevliga terrasserna.

Restaurangen är känd för sin speciella gryta, men här kan du även prova andra typiska rätter från området, t.ex. callos a la madrileña (tripe ) eller judiones con almejas (bönor med musslor). Kötträtterna rekommenderas också varmt, från kotletter till kinder.

Med tanke på hur populärt stället är rekommenderar jag att du bokar i god tid, särskilt under högsäsong.

Praktiska upplysningar

• Adress: Calle Floridablanca 24
• Pris per person: cirka 35 €.
• Vad du inte får missa: utan tvekan dess cocido (gryta).

Efter att ha sett allt som El Escorial har att erbjuda är det dags att återfå krafterna. Mitt i stadens historiska centrum ligger Asador del Rey, en av de mest prestigefyllda restaurangerna i området.

En av attraktionerna med denna restaurang, förutom dess gastronomiska utbud, är dess terrass. Om man bokar i förväg kan man sitta på den och njuta av utsikten över klostret.

På den rent kulinariska sidan är denna restaurang specialiserad på kött som tillagas på ett sätt som man lärt sig av de bästa stekhusen i Segovia. Bland rätterna finns fantastiskt grillat lamm eller spädgris samt nötkött. Allt ackompanjeras av deras utmärkta viner och toppas med deras hemlagade desserter.

Som om allt detta inte vore nog, kännetecknas steakhouse av den fantastiska service som ges av all dess personal.

Praktiska upplysningar

• Adress: Calle Floridablanca 10
• Pris per person: mellan 25 och 40 €.
• Vad du inte får missa: även om alla deras kötträtter är fantastiska rekommenderar jag att du väljer det spädfödda lammet.

Om du har varit på en tapastur i Madrid har du redan en uppfattning om hur den typiska gastronomin i området ser ut. I El Escorial, närmare bestämt på Vesta Taberna, har man gett dessa recept en annorlunda touch så att du kan njuta ännu mer av dem.

Restaurangen är också engagerad i det lokala köket, eftersom alla dess rätter tillagas med naturliga säsongsprodukter från samma område.

Vesta Taberna ligger nära klostret, i den historiska delen av staden. Dess inre rum är inte för stort och är inrett på ett ganska enkelt sätt. Enligt min mening är det bäst att försöka boka bord på deras fantastiska uteservering.

Till skillnad från andra restauranger i området erbjuder Vesta Taberna en meny med tapas och raciones som kan ätas i baren. Ett annat alternativ är att beställa från à la carte-menyn, vars rätter ändras beroende på marknaden. Slutligen erbjuder de också en avsmakningsmeny (reservation krävs) som ändras varje dag.

Praktiska upplysningar

• Adress: Calle Xavier Cabello Lapiedra 2
• Pris per person: avsmakningsmenyn kostar ca 45 €, medan à la carte kan kosta mellan 25 och 30 €. Om du bara vill ha några tapas kan du prova några av dem för 10 €.
• Vad du inte får missa: det är svårt att välja eftersom allt är så gott, men jag rekommenderar att du provar svampkroketterna, köttbullarna och cevichen.

När du förbereder ditt besök bör du ta hänsyn till aspekter som klostrets öppettider och, om du planerar att äta i området, boka ditt bord i förväg. Ett bra alternativ är Cava Alta, en av de mest typiska och populära restaurangerna i närheten av monumentet.

Köket är inspirerat av de traditionella recepten i Madrid, men med en modern twist, vilket har lett till att rätter som dess tripe anses vara bland de bästa i hela samhället. Om du föredrar kan du också prova andra mer gränsöverskridande rätter som deras lasagne med bolognese, boletus, kalvkött och svart tryffel.

Värdet för pengarna på Cava Alta är ett av de bästa i området, något som den utmärkta servicen och personalens vänlighet utan tvekan bidrar till.

Restaurangen har också en omfattande vinlista och möjlighet att beställa några av sina utmärkta tapas och halvportioner i baren.

Praktiska upplysningar

• Adress: Calle del Rey, 41, bredvid Cocheras del Rey.
• Pris per person: cirka 35 € per person, men om du föredrar tapas blir det billigare.
• Vad du inte får missa: utan tvekan deras Madrid-stil tripe med en originell touch.

När du avslutar din rundtur i El Escorial kommer du säkert att vara förtrollad av dess historiska arv. Om du dessutom äter på Mesón La Cueva kommer det att kännas som om besöket inte är över än.

Denna mesón ligger i en av de vackraste byggnaderna i hela El Escorial. Det är närmare bestämt den före detta Posada de las Ánimas, byggd på 1700-talet och fortfarande i perfekt skick.

Restaurangens bar ligger på bottenvåningen i denna fyravåningsbyggnad, medan matsalarna (totalt fyra) ligger på första våningen. Menyn är baserad på traditionell kastiliansk mat, med rätter som ägg med korv, kroketter, kastiliansk soppa och rött kött.

Förutom matsalarna inomhus har restaurangen en stor terrass. Dess välförtjänta rykte beror också på den fantastiska servicen från de uppmärksamma servitörerna.

Praktiska upplysningar

• Adress: Calle de San Antón, 4
• Pris per person: Restaurangen erbjuder en fast meny från tisdag till fredag för 19 €, samt en specialmeny för cirka 30 €. Om du föredrar att äta à la carte kan du förvänta dig att betala cirka 40 € eller 45 € per person.
• Vad du inte får missa: ryggbiffen med cabralesås är svårslagen.

Om du har bestämt dig för att ta en tur från Madrid till El Escorial och vill unna dig en god måltid, är valet enkelt: restaurang Montia. Restaurangen ligger mitt i staden och dess Michelinstjärna är en garanti för dess höga kvalitet.

Menyn på denna restaurang kännetecknas av att man använder produkter från bergskedjan Sierra de Guadarrama för att presentera ett mycket kreativt kök. Eftersom man satsar på säsongsbetonade produkter ändras menyn ofta beroende på säsong.

En av de aspekter som de tar mest hand om i restaurangen är kombinationen. De har en fantastisk vinlista med några mycket intressanta överraskningar.

Å andra sidan är hela restaurangteamet alltid redo att betjäna kunderna och förklara var och en av rätterna på menyn. Det enda problemet är att det är svårt att hitta ett bord, så du måste boka i god tid.

Praktiska upplysningar

• Adress: Calle de Juan de Austria 7
• Pris per person: restaurangen erbjuder två olika fasta menyer. Den första, som heter Menú Largo, kostar ca 95 €, medan den andra, som heter Menú XL, kostar ca 110 €.
• Vad du inte får missa: I det här fallet ändras menyn kontinuerligt, så du måste förlita dig på kockarnas skicklighet.

Efter att ha betalat inträdesavgiften för att se El Esc orial kanske du föredrar att äta på ett ställe som inte är alltför dyrt. Det finns få bättre alternativ i staden än Fonda Genara, som erbjuder olika typer av menyer som passar alla budgetar.

Restaurangen utmärker sig också för platsen där den ligger: en 1700-talsbyggnad inredd i elisabetansk stil. Här finns flera soffor, elisabetanska möbler och väggar dekorerade med gravyrer och målningar av kända personer.

Maten på Fonda Genara beskrivs som en blandning av traditionellt och kreativt kök. Om du gillar dina grytor med en annorlunda touch, missa inte de som erbjuds på restaurangen, till exempel vita bönor med matanza eller stuvade linser.

Praktiska upplysningar

• Adress: Plaza de San Lorenzo, 2
• Pris per person: Fonda Genara erbjuder en fast meny på vardagar för cirka 15 euro, medan helgmenyn (med 14 förrätter och 12 huvudrätter) kostar cirka 25 euro.
• Vad duinte får missa: Om du älskar skedmat bör du prova deras vita bönor. Missa inte heller deras hemlagade desserter.

Även om hamburgare vanligtvis förknippas med snabbmat och inte särskilt bra kvalitet, har Al Punto Hambgourmet lyckats göra denna rätt helt utsökt tack vare användningen av det bästa köttet från bergen i Madrid. Detta, tillsammans med deras spektakulära såser, ger varje burgare en unik smak.

När du beställer din burgare kan du välja mellan de olika typer av kött som de erbjuder, liksom de bröd som de ställer till ditt förfogande. Naturligtvis gäller samma sak för såserna och garneringen, även om jag råder dig att välja den hemlagade potatisen. I varje steg på vägen kommer du att få råd av personalen så att du vet exakt vad du ska äta.

Om du är en ölälskare erbjuder restaurangen också ett intressant urval av specialvarianter.

Naturligtvis är platsen ganska liten, så det är tillrådligt att boka i förväg, särskilt om du besöker El Escorial på helgen.

Praktiska upplysningar

• Adress: Calle Teniente Tejel, 1
• Pris per person: mellan 10 och 20 €.
• Vad du inte får missa: Du kommer att vara den som väljer alla ingredienser för att göra deras perfekta hamburgare, men deras spektakulära nötkött är verkligen oförglömligt.

Mitt på Plaza de la Constitución ligger restaurangen Las Viandas, en stadsklassiker som specialiserar sig på hemlagad mat. Om du har varit i Madrid på hösten och har turen att få bra väder den dag du besöker El Escorial, kan du prova att sitta på restaurangens terrass och titta på utsikten över klostret medan du äter något.

De traditionella recepten är verkligen spektakulära, från cocido (gryta) till risrätter, inklusive omeletter och torreznos (bacon och baconrakor). Eftersom man även kan beställa halva portioner rekommenderar jag att man delar med sig så att man kan prova fler rätter från menyn.

Servicen är verkligen uppmärksam och förhållandet mellan kvalitet och pris är kanske ett av de bästa i hela staden.

Praktisk information

• Adress: Plaza de la Constitución, 2
• Pris per person: cirka 20 € per person.
• Vad du inte får missa: Även om grytan är utmärkt och köttet är av hög kvalitet, rekommenderar jag att du vid detta tillfälle provar en av deras hemlagade desserter. Om de har det på menyn, tveka inte att prova deras hemlagade hasselnötsnougatglass.

Så snart du kommer till denna restaurang kommer du att märka att den är mindre välbesökt av turister som besöker klostret än andra som ligger i det mer centrala området. Detta betyder inte alls att rätterna inte är av hög kvalitet, eftersom både råvarorna och tillagningen är utmärkt.

Personalens vänlighet bidrar också till att göra middagsupplevelsen på Los Candiles till en mycket trevlig upplevelse. Om du har rest till Madrid på vintern är det dessutom mycket troligt att du kommer att äta lunch på denna restaurang med den behagliga värmen från den öppna spisen.

Restaurangens meny består av mycket traditionella rätter och du kommer att kunna välja mellan olika typer av grillat kött och fisk. Slutligen, se till att prova de underbara desserterna.

Praktisk information

• Adress: Calle Galarza S/N
• Pris per person: cirka 20 € per person
• Vad du inte får missa: restaurangen har en fast meny för 20 € som inkluderar flera rätter och en dryck. Om du föredrar det har de också en ganska omfattande à la carte-meny.