Casablanca mattur

Denna gastronomiska resa är perfekt för alla som älskar god mat. En expertguide följer med er till marknaden i Habous-distriktet, som är särskilt känt för sin olivsouk. Turen är tillgänglig året runt och varar mellan 3 timmar och 3,5 timmar.

Aktiviteten är utformad för små grupper och provsmakningen omfattar mer än 10 marockanska specialiteter, både söta och salta, bland vilka du kan hitta:

• Merguez: en färsk, kryddig korv som är populär i stora delar av Nordafrika och Mellanöstern.
• Traditionella bakverk: mest känd är Seffa, en maträtt med berbiskt ursprung. Den har en grynbotten med rostade mandlar, florsocker och kanel. Inuti finns saffranskyckling, en smak som kontrasterar sött och salt.
• Mintte: I Marocko görs det på tre ingredienser: teblad från Gunpowder, socker och grön mynta.
• Msemen: Marockansk crêpe, även känd som Rghaif.
• Stekt mat: I basarerna i Casablanca kan du hitta briouats (krispiga filodegsrullar fyllda med kryddig köttfärs, i salta och söta versioner), chebakias (honungsgodis med sesamfrön) och andra specialiteter.
• Marockansk smörgås: en klassiker inom street food. Den består av nötfärs, ingefära, rödlök, grekisk yoghurt, färsk koriander och kryddor.
• Juicer: dessa är mycket populära och du kan själv bestämma smakkombinationen.

Eftersom aktiviteten sker till fots rekommenderas bekväma kläder.