Bergamo matvandring

Utforska Bergamos historia och gastronomiska tradition med en lokal expertguide på denna vandringstur i Città Alta, den äldsta och mest pittoreska delen av staden. Denna tur är inte bara en provsmakning av rätter, utan en autentisk nedsänkning i Lombardisk kultur.

Under 3,5 timmar kommer du att upptäcka hur smakerna i regionen har utvecklats från bonderecept till de mest raffinerade förberedelserna, allt medan du promenerar genom medeltida gator och torg fulla av historia. Turen inkluderar fyra kulinariska stopp som är noggrant utvalda för att visa dig mångfalden och rikedomen i det lokala köket.

Du börjar med en typisk aperitif tillsammans med ett rött vin från Valcalepio, följt av huvudrätter som casoncelli (en traditionell fylld pasta) eller foiade. Senare får du smaka polenta med ister och ost, en av regionens mest symboliska rätter.

Som avslutning avnjuter du en utsökt stracciatella-glass, som föddes i Bergamo, och den oundvikliga italienska espresson. Allt detta medan din guide berättar anekdoter och kuriosa om gastronomin, byggnaderna och livet i staden.

Turen sker i små grupper om max 12 personer, vilket möjliggör en personlig service. Ett perfekt sätt att lära känna Bergamo genom dess mat, dess historia och dess människor.