Matlagningskurser i Amalfi

Om du brinner för gastronomi bör du definitivt boka en matlagningskurs i Amalfi. Ett av de bästa sätten att lära känna en ny kultur är att smaka på dess gastronomi, och vad är bättre än det italienska köket? På dessa kurser får du inte bara smaka på en mängd olika rätter, utan du får också lära dig hur man lagar dem så att du kan njuta av dem hemma och dela dem med din familj och dina vänner.

Du får lära dig att göra en italiensk originalpizza, napolitanska sötsaker och fördjupa dig i vinkulturen. Vissa kurser inkluderar underhållande rundturer på Amalfikusten, andra inkluderar besök på en bondgård eller kan till och med vara riktade till de yngsta medlemmarna i familjen. Är du med?

Vill du laga mat med färska råvaror direkt från en italiensk bondgård? I så fall ska du boka en matlagningskurs i Amalfi, men det måste vara en praktisk matlagningskurs som inkluderar ett gårdsbesök. För att göra detta, träffa din guide och matlagningslärare på en förutbestämd punkt och resa till gården där du kommer att få din italienska matlagningslektion. Oroa dig inte om du är en amatör, nybörjare eller erfaren kock, den här klassen är lämplig för alla grupper.

När du anländer till gården kommer du att guidas genom trädgården med din grupp. Detta är utan tvekan en av de bästa upplevelserna du kan få under mars i Amalfi, eftersom det är vår och frukten och grönsakerna är färska. Var uppmärksam på alla kockens instruktioner när du väljer ingredienser från trädgården. Du kommer sedan att besöka köket där du förbereder fyra rätter.

Bruschettas brukar åtföljas av olika tillbehör som ricotta eller mozzarella. När alla rätter är klara kan du sätta dig vid bordet med resten av gruppen och njuta av dina skapelser. Passa på att ställa så många frågor som möjligt om den italienska gastronomins historia.

Intressanta detaljer

• Pris: cirka 130 €.
• Varaktighet: cirka 4 timmar.
• Fördelar med detta alternativ: med denna matlagningskurs kommer du inte bara att lära dig nya recept, utan också hur man väljer ingredienserna för att erbjuda en kvalitetsrätt.
• Nackdelar: du måste vara förberedd med lämpliga kläder för att gå in i en grönsaks trädgård och välja grönsakerna.

Om du är intresserad av att lära dig mer om kulturen på den plats du besöker när du reser, är ett utmärkt alternativ att boka en matlagningskurs i Amalfi. Det finns några som tar dig till ett italienskt hem där två vänliga människor öppnar dörren och lär dig recept som har gått i arv från generation till generation.

Dessa typer av kurser erbjuds av unga par med erfarenhet från restaurangbranschen som erbjuder sina hem som den perfekta platsen för matlagningskursen. I allmänhet är det hus med en terrass som erbjuder en vacker utsikt över havet. Rätterna inkluderar soppor, handgjorda pastarätter, citrusdesserter och mycket mer.

Om du letar efter saker att göra på kvällen i Amalfi kan detta vara ett bra alternativ. Prata bara med din guide om att boka in denna eftermiddagsklass. På så sätt kan du äta dina egna kreationer. Observera att menyn som erbjuds alltid ändras beroende på säsong. Detta görs eftersom tanken är att du ska äta färska ingredienser.

Detaljer av intresse

• Pris: cirka 100 €.
• Varaktighet: cirka 3 timmar.
• Fördelar med detta alternativ: du kommer att kunna komma hem till en italiensk familj, vilket ger dig en unik möjlighet att lära dig mer om kulturen i detta land.
• Nackdelar: de recept du får lära dig att laga kanske inte är de ursprungliga, eftersom de har en personlig prägel eftersom de är familjerecept.

Vill du prova en äkta italiensk pizza, vad sägs om att laga den själv? Boka en matlagningskurs i Amalfi med fokus på pizzabakning och bli en expert på pizzabakning. Vad väntar du på?

När du anländer till platsen är det första kocken kommer att förklara för dig hur viktigt det är med renlighet och hygien. Så det första steget är att tvätta händerna noggrant, bära handskar, en hatt och ett förkläde. Sedan är du redo att fortsätta med följande instruktioner. Den första delen av lektionen kommer att vara teoretisk, så att du får veta allt om den ursprungliga italienska pizzan.

Den andra delen av lektionen kommer att vara praktisk. Du kommer att få möjlighet att göra en pizzadeg, forma den och klä den enligt kockens instruktioner. Medan pizzan gräddas får du en stund att prata med läraren och de andra klasskamraterna. När alla har träffats sätter ni er i ett fordon på väg till restaurangen där ni ska få er lektion. Slutligen får du smaka på din skapelse med ett gott glas vin.

Intressanta detaljer

• Pris: cirka 150 €.
• Varaktighet: cirka 3 timmar.
• Fördelar med detta alternativ: eftersom detta är en liten gruppkurs kommer läraren att ha tid att hjälpa varje elev.
• Nackdelar: du kommer bara att lära dig hur man gör pizza och du kommer inte att lära dig om andra läckra italienska recept.

Visste du att olivolja har flera hälsofördelar? Dessutom kan du tillaga en mängd olika rätter med denna viktiga ingrediens i det italienska köket.

I Amalfi har du också möjlighet att boka en mat lagningskurs med olivoljeprovning. Dessa hålls vanligtvis på en restaurang i centrala Amalfi. Du välkomnas med snacks och specialdrycker. Efter en kort pratstund är det dags att börja matlagningskursen. Din kock och lärare kommer att förklara hur du kan använda olivolja. Han kommer också att förklara de recept som finns tillgängliga för dagen och du måste välja det du gillar mest.

Kocken kommer att dela in gruppen i minst tre lag för att förbereda tre olika recept. Innan ni börjar får ni smaka på flera olika sorters olivolja och välja en av dem att använda i er maträtt. Ni får gärna ställa alla frågor ni har. När allt är klart kan ni äta er skapelse. Njut av den med ett gott vin från restaurangen. Beroende på läraren kommer du att få en liten dessert i slutet av klassen.

Detaljer av intresse

• Pris: cirka 100 €.
• Varaktighet: cirka 3 timmar.
• Fördelar med detta alternativ: du kommer att kunna äta en utsökt maträtt med olivolja, en ingrediens som erbjuder en mängd hälsofördelar.
• Nackdelar: om du inte gillar olivolja kanske du inte kommer att uppskatta denna upplevelse särskilt mycket.

Italien är ett av världens mest vindrickande länder, så du bör inte lämna denna stad utan att njuta av denna ikoniska dryck. Om du tar en matlagningskurs i Amalfi som inkluderar vinprovning, kan du lära dig hur man använder olika typer av viner och identifierar deras smaker.

För denna klass måste du resa till restaurangen där du kommer att få matlagningskursen och smaka på vinet. Dina guider kommer att skicka dig adressen till platsen i förväg, eftersom du måste ordna din egen transport. Försök att vara punktlig så att du kan börja kursen på rätt sätt.

Det första du kommer att göra är att smaka på flera typer av vin. Smaka på dem med tillförsikt! Kocken kommer att förklara vilka viner som passar bäst till olika typer av mat och vilka som är perfekta att lägga till dina måltider. Sedan är det dags att laga mat. Bland de rätter som vanligtvis tillagas finns aubergine med parmesan och hemlagad pasta. I slutet kommer du att kunna äta din rätt med det vin som kocken har rekommenderat.

Intressanta detaljer

• Pris: cirka 150 €.
• Varaktighet: cirka 4 timmar.
• Fördelar med detta alternativ: du kommer att kunna prova olika typer av vin till en mängd olika rätter.
• Nackdelar: om du inte gillar vin är det bättre att välja en annan typ av matlagningskurs, eftersom det kommer att vara stjärnan i hela upplevelsen.

Amalfikusten är känd för att vara den vackraste balkongen i Italien. Av den anledningen väljer många älskande att göra sitt frieri i detta område av Italien. I denna upplevelse kommer vanligtvis ett par värdar att bli dina medbrottslingar för att göra äktenskapsförslaget till en överraskning.

De förbereder en plats på terrassen i sitt hem med utsikt över havet. Där kommer de att ta dig och din partner på en privat matlagningskurs. När ni anländer till terrassen börjar ni matlagningskursen som vanligt. Atmosfären kommer att vara romantisk från början, med blommor och musik som du väljer. Ni måste i förväg komma överens om en exakt tidpunkt när ni ska fria så att värdarna kan hjälpa er att förbereda allt. Den bästa tiden är när maten är klar.

När tiden är inne kommer du att lämna ditt frieri till din partner. I det ögonblicket kommer dina värdar att göra en fotosession av ögonblicket och ta med din valfria dryck för en skål. Slutligen kan du njuta av din middag eller lunch med din framtida fru eller man.

Detaljer av intresse

• Pris: cirka 500 €.
• Varaktighet: cirka 4 timmar.
• Fördelar med detta alternativ: inkluderar fotografier, drycker, blommor och en trevlig atmosfär.
• Nackdelar: det är viktigt att du är mycket säker på det svar du kommer att få så att du inte får en dålig upplevelse.

Om du planerar att stanna i Amalfi i mer än fyra dagar och reser med barn rekommenderar jag att du väljer en plan för dem. Att boka en matlagningskurs i Amalfi med fokus på de små kommer att bli en rolig upplevelse och de kommer att lära sig något nytt.

Vanligtvis åtföljs barnen av sina föräldrar, som hjälper dem att förbereda rätterna. Tänk på att du måste ta hand om överföringen till den plats som anges av arrangörerna. När ni anländer kommer kocken att ge dig och ditt barn allt ni behöver för att börja kursen.

Typiska rätter är stromboli, tomatfocaccia, kalla fyllda rullar och rigatoni paj med kött. Tiramisu tillagas också ofta som efterrätt. Kocken väljer en eller två av dessa rätter så att barnen kan lära sig att laga mat på kort tid. I slutet kan alla njuta av måltiden och till och med spela spel ett tag.

Intressanta detaljer

• Pris: cirka 100 €.
• Varaktighet: cirka 3 timmar.
• Fördelar med detta alternativ: barnen kommer att kunna göra något annorlunda under sin semester.
• Nackdelar: transport ingår inte.

Bland de bästa turerna i Amalfi sticker det verkligen ut att boka en matlagningskurs i Amalfi som en del av en tur för att lära känna olika delar av Amalfi.

Efter att ha träffat din grupp och din guide börjar du en promenad för att leta efter blommor, aromatiska växter och vilda örter. Dessa kommer att vara några av ingredienserna i den maträtt som ni kommer att tillaga. Ni kommer också att passera olika livsmedelsbutiker för att köpa ingredienser och smaka på snacks.

Slutligen kommer ni till en restaurang där ni kommer att sätta ihop alla dessa ingredienser i ett recept som kocken kommer att berätta för er om. Utan tvekan kommer denna maträtt att ha de typiska smakerna från Amalfikusten.

Intressanta detaljer

• Pris: cirka 200 €.
• Varaktighet: cirka 5 timmar.
• Fördelar med detta alternativ: du kommer att kunna ta en underhållande promenad längs kusten.
• Nackdelar: du måste vara beredd på en promenad på minst en och en halv timme.

Italien och de olika länderna och öarna i Medelhavet har en gemensam kosthållning. I Amalfi kan du gå en matlagningskurs som är specialiserad på medelhavsmat där du lär dig allt om dessa läckra rätter som är gemensamma för så många platser.

För denna matlagningskurs måste du träffas på den restaurang eller plats som anges av arrangörerna. Du bör fråga om transport ingår eller inte, eftersom detta kan variera. När du anländer till platsen börjar du lära dig allt du behöver veta om mat lagning och en kort historia om de rätter du kommer att laga.

Bland de rätter du kommer att lära dig att förbereda finns pasta, falafel, gazpacho, paella och salmorejo. Var och en av dessa rätter har ett annat ursprung. Efter att ha lyssnat på deras historia väljer du den du tycker mest om och börjar tillaga den med kockens vägledning. Slutligen äter du lunch med resten av gruppen och njuter av din måltid!

Intressanta detaljer

• Pris: cirka 200 €.
• Varaktighet: cirka 4 timmar.
• Fördelar med detta alternativ: på denna matlagningskurs får du lära dig att laga rätter från olika länder.
• Nackdelar: det italienska köket är inte huvudfokus för denna kurs.

Om du vill lära dig mer om det napolitanska köket rekommenderar jag att du tar en tur från Amalfi till grannstaden Neapel. Det är en av de bästa sakerna att göra i Amalfi, eftersom du kan gå en napolitansk konditorikurs med en professionell konditor.

Konditorn kommer att ge dig ett varmt välkom nande och du kommer att börja kursen. Även om Neapel är känt som världens pizzahuvudstad är dess konditori unikt. Den första lektionen handlar vanligtvis om hygientekniker och val av ingredienser. När du har förstått den delen börjar det roliga!

Bland de sötsaker du kommer att kunna förbereda finns baba, delizia al limone och sfogliata napoletana. Du kommer att kunna välja vilken av dessa desserter du vill förbereda och när du är klar kommer du att kunna smaka på dem.

Intressanta detaljer

• Pris: cirka 100 €.
• Varaktighet: cirka 3 timmar.
• Fördelar med detta alternativ: du kommer att kunna besöka en annan stad förutom Amalfi och lära dig detaljerna i dess gastronomi.
• Nackdelar: Du måste göra en resa på nästan tre timmar tur och retur. Därför är det bara en bra plan om du stannar mer än tre dagar i Amalfi.