10 saker att göra i Jerusalem på vintern

Vintern är en vacker tid i Jerusalem, eftersom den sammanfaller med jul, Hanukkah, Purim-karnevalerna och nyår. Firandet värmer upp atmosfären, så du kommer att ha en fantastisk tid att prova lokala rätter och dra nytta av kulturella evenemang. Säsongen pågår från december till mars, med temperaturer från 0°C till 14°C. Det här är vanligtvis de billigaste månaderna för resor, så flyg, boende och aktiviteter är billigare.

Dessutom är turistströmmarna betydligt mindre, vilket gör att du kan uppskatta sevärdheterna i detalj.Vinterfestivaler sätter också färg på säsongen. Om du planerar att tillbringa minst 3 dagar i Jerusalem kan du tillbringa helgen på Hamshushalayim Festival eller Winter Noise Festival. Det här är vanligtvis evenemang som främjar traditionerna i det heliga landet och som visar kontrasten mellan kristna, judar och muslimer. De bästa sakerna att göra i staden väntar på att du ska vara en del av aktiviteter som måste göras, till exempel Ramadan och Pesach.

Purim, eller den judiska karnevalen, är en hednisk festival som äger rum mellan februari och mars. Varje år bestäms det exakta datumet enligt den 14:e adar i den hebreiska kalendern. Det är en mycket glad dag som sätter färg på vintern. Den härstammar från den persiska dominansen i Judéen och det finns en mängd olika aktiviteter som hjälper dig att lära dig hela firandets historia.

Det är perfekt om du kommer till Jerusalem med barn, eftersom det finns barnområden. Jag rekommenderar en resa till Adloyada, känd som denårliga Purim-paraden. Det är en gatufest som äger rum i Holon, en stad som ligger en timme från Jerusalem. Det är en idealisk plan, särskilt om du vill dra nytta av de bästa lokala utflykterna. Vid ankomsten får du möjlighet att se temavagnarna och de traditionella dräkterna. Om du inte hinner med paraden finns det en vagnutställning i Holon en vecka efter att karnevalsfirandet är slut.

Om du föredrar att stanna i Jerusalem finns det karnevalsaktiviteter på gatorna i de judiska kvarteren, så det är den perfekta tiden att överväga ett besök. Du kommer sannolikt även att stöta på människor som bär traditionella dräkter, till exempel är masker en tradition som symboliserar den rädsla som judar kände när de skulle visa sin identitet inför förföljelsen av samhället.

Dessutom kan du hålla dig varm med purimrätter som crepaj, en typ av bakverk fylld med kött och lök.

Vinterfestivalerna är en stor attraktion. Även om staden är lugnare vid den här tiden på året ger dessa evenemang den en livlig atmosfär. Du kan prova traditionella ölsorter, gå längs stigar med ljusspel och lära dig mer om Israels historia och kultur.

Många av evenemangen äger dessutom rum under sabbaten, som pågårfrån fredag eftermiddag till lördag kväll. Under dessa timmar är många butiker, kyrkor och monument stängda, eftersom judarna drar sig tillbaka för att be, fasta och vila. Om du inte vill slösa bort en minut av din resa kan du dra nytta av helgens festivaler.

Upplev Hamshushalayim-festivalen

I december kan du ta del av Hamshushalayim-festivalen, som sträcker sig över fyra helger och startar i början av månaden. Du hittar aktiviteter från torsdag till söndag som inkluderar:

• Interaktiva, guidade turer i lokal kultur och historia.
• Utflykter till Jerusalems bästa museer, där det hålls särskilda evenemang. Jag rekommenderar ett besök på Tower of David Museum och Israel Museum, som erbjuder nattvandringar, konstutställningar, kulturutställningar och mycket mer.
• Livemusikshower, gatuteater och utomhuskonserter och andra kulturella föreställningar i Jerusalems viktigaste enklaver.
• Hamshushalayim-menyprovningar, när du anländer till de mest populära restaurangerna kan du beställa festivalens signaturrätter och njuta av en explosion av smaker.
• Gratis evenemang långt in på natten, så se till att klä dig varmt.

Dra nytta av aktiviteterna på Winter Noise Festival

Det finns inget bättre än att festa fyra helger i rad med roliga och varierande vinterevenemang. Det är därför du ska gå med i Winter Noise Festival eller Shaon-horef, en berikande upplevelse som kommer till Jerusalem varje februari på årsbasis. Här erbjuds en otrolig atmosfär med aktiviteter för hela familjen. Festivalen är känd för sina gratis attraktioner, så det är ett bra sätt att tillbringa tid i staden.

I december är det lugnare på gatorna, men när den här festivalen drar igång får de traditionella kvarteren behålla den energi som kännetecknar Jerusalem. Du kan njuta av överraskningar och utomhusföreställningar, kulturella presentationer, historiska turer, konstevenemang, traditionella danser och hantverksbutiker. Dessutom kan du utforska Israels ljud som skiljer landet från andra platser, till exempel ekot av shofar, ett hebreiskt instrument.

Njut av jazzfestivalen i Jerusalem

Om du gillar musik kan du njuta av Jerusalem Jazz Festival. Det är ett årligt evenemang som lockar musiker från hela världen. Du kan besöka gallerier, se utställningar och njuta av liveunderhållning. Denna upplevelse kommer att ge dig kontakt med klassisk musik, liksom nya upptäckter från lovande artister.

Det är en av de bästa sakerna att göra i Jerusalem vid den här tiden, eftersom du också kan ta del av kulturella workshops, årliga överraskningar och en rundtur genom jazzens historia i Israel. På Israel Museum kan du se musikföreställningar med lokala och internationella jazzmusiker i toppklass.

Missa inte Winter Lights Festival i Jerusalems botaniska trädgård.

En annan festival som du inte får missa är Jerusalems botaniska trädgårds vinterturné. Den är inspirerad av vinterfestivalerna i ikoniska trädgårdar som de i New York, Berlin, London och Vancouver. Den förvandlar Israels milda vinter till ett underland av snö och färgglada ljus. Den äger vanligtvis rum varje kväll från december till januari och erbjuder en nästan en kilometer lång promenad som ackompanjeras av den lokala orkestern.

När du kommer fram till sjön ser du ljusshowerna på vattnet. Dessutom serveras utsökt mat till upplevelsen. Du kan hålla dig varm med sangria eller varm choklad, samt doppa gommen i snacks vid vissa skyltade stopp. Ibland kombineras bussturen med Hannukah- och julaktiviteter, vilket gör den ännu mer charmig.

Nyår är en högtid som sammanfaller med vintern i Israel, så du kan ha det riktigt trevligt. Staden är hem för människor från många olika samhällen, så det finns gott om aktiviteter för hela familjen.

På nyårsafton är det trångt på gatorna, så du kan njuta av den goda stämningen, ta en drink utomhus eller delta i nyårsfesterna. Beer Bazaar för personeröver 23 år hålls vanligtvis i stadens centrum.

Den börjar på kvällen och är den perfekta platsen för att prova hantverksöl, njuta av liveunderhållning och prova typisk mat. Om du å andra sidan gillar att festa stort måste du övervägaFirst Station Complex Latin New Year's Eve Party. Det är ett innovativt förslag fram till gryningen med salsakurser, bachata, reggaeton och mycket mer. Du behöver inte oroa dig för din danspartner, eftersom det är fullt av människor som är villiga att dela med sig av sin kultur.

Vintertemperaturerna tenderar att sjunka avsevärt, men det hindrar dig inte från att njuta av några av de bästa sakerna att göra i Jerusalem. Vid den här tiden på året kan du njuta av lupinblomningen, ett frö med läkande egenskaper. Gör dig redo att njuta av denna utomhusaktivitet, som leder dig till den berömda Lupin Hill.

Lupin Hill är en dalgång som erbjuder en fantastisk panoramautsikt över Jerusalem, långt borta från liv och rörelse. Blommorna som växer här är oftast vita eller i en violett nyans. De staplas på varandra och bildar ett färgglatt svep där du kan ta makalösa bilder. Se till att klä dig varmt, så att du kan njuta av upplevelsen och utforska vildblommorna så mycket du vill. Naturligtvis finns det andra arter att uppskatta, eftersom det finns cirka 2 500 inhemska arter av flora i regionen.

På vintern är det normalt att känna sig mer hungrig när kroppen försöker återgå till sin normala temperatur. Det bästa sättet att hålla aptiten uppe är att ta en gastronomisk rundt ur i Jerusalem. Särskilt under december är det möjligt att njuta av Hanukkah-menyn.

Detta är ett årligt judiskt firande som varar i åtta dagar. De judiska kvarteren i Jerusalem är detbästa området för att prova på Hannukkahs läckerheter, liksom de typiska rätterna för denna gemenskap. Därför rekommenderar jag att du överväger en promenad genom dess eleganta gator, där du kan prova judiska bakverk och bröd.

Typiska rätter från Hanukkah

• Blintzes: en slags pannkaka, fylld med en keso-kräm. Naturligtvis är de mycket goda, särskilt när de toppas med den traditionella rosenvattensirapen.
• Hanukkah-donuts: Detta är en variant på den traditionella donuten, som är gjord med en klassisk geléfyllning.
• Kesokroketter: När judarna emigrerade började de sprida sina seder runt om i världen och smälta samman dem med andra traditioner. Detta är ursprunget till denna läckra maträtt, som är inspirerad av mexikansk stekt ost. Den tillagas med olika ostar, matzamjöl och ströbröd.
• Stektkyckling: detta är en judisk-italiensk rätt som åtföljs av en marinerad sås.

Typiska vinterrätter

• Sajlav: är en ganska söt varm dryck som bara säljs på vintern. Det är en turkisk delikatess som adopterats i Israel och som görs på mjölk, ris, kokos, nötter och andra kryddor.
• Krembo: en typisk vintergodis, gjord på choklad och marshmallow.
• Kubbeh-soppa: om du står inför extremt kalla dagar kan du skölja ner din gom med denna irakiska rätt som består av köttbullar i buljong.

Herzl-museet är ett måste när som helst på året, för att se kopian av det gamla citadellet och Döda havet. Här tänds ljus under Hanukkah, i en speciell ritual som äger rum varje kväll.

Det är ett bra sätt att hålla värmen och samtidigt ta del av lokala traditioner. Ljusen tänds också i den ultraortodoxa stadsdelen Mea Sharim. Människor sprider ut sig i gränderna och skapar en väg avljus. Dessutom finns denna aktivitet i andra delar av staden, både i de mer turistiga och mer reserverade områdena. Ibland används en shamash, ett ljus som tänder de andra ljusen och som försiktigt skickas runt.

Gamla stan är den bästa platsen för att fly kylan eftersom hundratals lokalbor och turister trängs här. Du kan vandra genom den muslimska souken, som erbjuder en kulturell kontrast med ljud, dofter, smaker och upplevelser som ingen annan. Om du tycker om den här stämningsfulla årstiden kommer du garanterat att ha roligt på Winter Food Fair. Den hålls varje år i Christian Quarter och erbjuder varma drycker och provsmakningar av lokala delikatesser.

Det finns också julutställningar, hantverksförsäljning, gatuteater, ljusshower och överraskningar för barn. Det är ett bra ställe att ta del av julstämningen, eftersom det ofta är öppet även under sabbaten. Konserter med julsånger och musik för säsongen anordnas ofta i lokala kyrkor och på turistattraktioner i området.

Tu b'Shvat är en högtid som markerar vinterns mittpunkt, när kylan är mer uthärdlig och det finns fler utomhusaktiviteter. Man firar också trädens återfödelse, eftersom man tror att nya granar föds vid den här tiden. Hur konstigt det än kan låta är det trädens födelsedag och ett mycket respekterat datum i Jerusalem. Närmare bestämt äger den rum den 15:e Shevat i den hebreiska kalendern, dvs. mellan januari och februari.

Vissa aktiviteter firar också fruktens nyår, så du kan stöta på aktiviteter på lokala marknader, till exempel den färgstarka Mahane Yehuda. Om du planerar att tillbringa minst 3 dagar i Jerusalem rekommenderar jag att du besöker de lokala plantagerna eller gör en utflykt till de sju frukternas land, mer känt som Guei Ben Inom-dalen.

Ramadan är en helig högtid för muslimer som äger rum i mars, precis i slutet av vintern. Det finns aktiviteter över hela världen, men i det heliga landet lever det upp med olika kulturella evenemang.

Vanligtvis inleds festligheterna officiellt när månskäran syns för att respektera den islamiska månkalendern. Ibland sammanfaller de med andra högtider som t.ex. påsken, så de lokala stadsdelarna fylls avintressanta kontraster. Jag föreslår att du njuter av sången, de traditionella danserna och processionerna till den heliga graven. Du kan göra dina framställningar genom att knäböja med pannan mot marken eller genom att fasta. Kom framför allt ihåg att ha en respektfull attityd.

Dessutom rekommenderas inte fasta för gravida kvinnor, personer med allvarliga hälsoproblem, äldre och menstruerande kvinnor. Några dagar senare infaller Pesach, som markeras av deosyrade brödens högtid. Det är en judisk högtid som firar frigörelsen från Egypten. Den här dagen är det förbjudet att äta surdegad mat, eftersom det anses vara respektlöst. Detta är en perfekt ursäkt för att prova den typiska mazzat som serveras på lokala restauranger. Detta gäller även drycker som innehåller jäst, t.ex. öl.

Jerusalems fågelstation är en fascinerande plats att besöka året runt. November till mars är dock den bästa tiden att boka ett besök. Under dessa vintermånader äger den europeiska fågelmigrationen rum, ett naturskådespel som du inte får missa.

Stigarna var tidigare den bästa platsen för att se fåglar i staden, men moderniseringen har gjort det nödvändigt att bygga en fristad för att bevara dem. Lågsäsongen ger dig också möjlighet att ta del av debästa turerna i Jerusalem, utan folkmassorna. Observatoriet är vanligtvis mindre trångt. Under den här upplevelsen kommer du att kunna se trillande näktergalar, europeiska flasknäbbar, maskerade törnskator, bulbullos och mycket mer.

Ibland kan det snöa under den här tiden, men fåglarna är vanligtvis ute i full styrka.