Bästa sakerna att göra i Toulouse

Nära den spanska gränsen väntar en underbar semester i Toulouse. Den är känd som den rosa staden på grund av den karakteristiska färgen på tegelhusen och byggnaderna, som står i kontrast till floden Garonne.

Här kommer du garanterat att ha roligt, äta gott och dricka ett glas vin till varje bra plan. Ta del av den franska kulturen påstadens vingårdar eller anmäl dig till en eftermiddag med Apéro med vännerna, som en lokalbo skulle göra. Det finns också museer, cykelturer, tuk t uk-turer och utflykter till gamla städer och byar. Här är en guide till de platser du måste besöka.

När du anländer till Toulouse bör du inte slösa bort någon tid. Efter en kort vila på ditt boende kan du ge dig iväg för att bekanta dig med den lokala charmen. En bra startpunkt är stadens hjärta, nära Place du Capitole. Därifrån kan du insupa dess historia och livliga atmosfär och upptäcka underverk som Toulouse katedral, Saint-Sernin-basilikan och Musée des Jacobins.

Det finns mycket att se, så det kan vara bäst att boka en guidad rundtur i Toulouse. Den här typen av upplevelse kan anpassas för att få en skräddarsydd resväg. Det verkar för mig vara det perfekta tillfället att komma bort från misshandlad spår och kombinera det med gastronomiska stopp efter eget val.

Place du Capitole

Detta är ofta startpunkten för guidade turer, eftersom det ansluter till flera viktiga gator. Här väntar några av de största turistattraktionerna, som Nationalteatern och Toulouse stadshus. Stämningen på detta torg är spektakulär dag som natt och det sägs att alla vägar slutar här.

Om du har tid kan du utnyttja gratisinträdet till Capitolium och njuta av de historiska rummen som rymmer konstverk, byster av kända personer och andra underverk som fördjupar dig i Toulouses historia. På kvällen är Capitolium upplyst med en ljusshow och på lördagar hålls en marknad precis framför Capitolium.

Katedralen i Toulouse

Ett av de stopp jag föreslår att du inkluderar är Toulouse-katedralen, även känd som Saint-Étienne-katedralen. Den har en originell design och när man kommer in är det omöjligt att ignorera barockaltaret och de färgade glasfönstren från 1300-talet. Den har en underbar historia, eftersom de första uppgifterna om denna kyrka går tillbaka till 844 i en stadga från Charles II av Frankrike.

Under historiens gång har den genomgått flera modifieringar och restaureringar till följd av krig, bränder och andra historiska händelser som lämnade katedralen i ruiner. Katedralen har också ett vackert klocktorn, vars form påminner om ett svalbo.

Basilikan Saint-Sernin

Om du vill besöka viloplatsen för Saint Saturnin, Toulouses skyddshelgon, måste du åka till Saint-Sernin-basilikan.

Detta är ett av de största romanska templen i Frankrike och dess funktioner inkluderar högaltaret, klocktornet och de trappstegsformade kapellen.

Att cykla genom den rosa staden är något som alla borde göra minst en gång. Det finns otaliga cykelstationer utspridda runt Toulouse, så du kan hyra per timme eller dag och dra nytta av cykelbanorna för att undvika trafik och folkmassor.

Du kan börja med Canal du Midi, en gammal stig omgiven av frodig vegetation där du ser båtar för ankar och djupet av kanalen mellan de två haven. Den kallas så eftersom den förbinder floden Garonne med Medelhavet.

Och om du bestämmer dig för att följa med en guide kan du gå så långt som till Malpas-tunneln och korsa Ponts Jumeaux, en serie broar som är utformade för att koppla samman hela staden. Om du går längre kan du nåfält med solrosor och vingårdar. Du kommer också att passera genom slussarna, varav jag tror att den som kommer att ta andan ur dig är Fonseranes-slussen för dess makalösa skönhet. I allmänhet finns det olika rutter du kan ta för att se stadens måste-se, liksom dess torg och dolda hörn.

Men att korsa Pont Neuf och Quai de la Daurade kommer utan tvekan att ge dig de bästa minnena från floden Garonne. Staden är full av kullerstensgator och historiska monument som är väl värda ett besök. Och om du inte vill missa något kan du alltidboka en cykeltur i Toulouse En lokal guide ger dig relevant information under resans gång och du får en optimerad resplan för att cykla genom många platser på rekordtid.

Ett gastronomiskt stopp är alltid en bra idé, särskilt i en stad som Toulouse som är rik på smaker och traditioner. Du kan börja på Victor Hugo-marknaden, som är täckt och välkomnar dig med en livlig atmosfär och en myriad av stånd som inbjuder dig att äta tills du stupar.

Här är dofterna oemotståndliga och du kan botanisera bland färskvaror som frukt, ost och den legendariska Toulouse-korven. Toulouses gastronomi lever upp på den här marknaden och du kan ta del avmat- och vinprovningar i de cirka 80 stånden, så det är svårt att bestämma sig för var du ska äta eller vilka som är värda ett besök.

Genom attboka en matresa kan du lära känna de bästa marknadsstånden medan en guide introducerar dig till den kulinariska scenen. Vid varje stopp berättar han eller hon om recepten och ursprunget till varje maträtt. Du kan också titta på när en Cassoulet långsamt tillagas i en lerkruka medan du upptäcker varför den anses vara stjärnrätten i den lokala gastronomin.

På vägen ut får du inte glömma att gå till din Apéro, en fransk tradition som liknar tapaskvällarna i Spanien. Fransmännen samlas på de stora torgen och caféerna för att koppla av och umgås med vänner och familj över drycker som vin, vermouth eller cocktails och ostbrickor, bakverk, charkuterier och andra snacks.

Du kan naturligtvis inte lämna Toulouse utan att besöka gamla stan och vandra runt i de charmiga kvarteren. Även om det är roligt att promenera kommer det en punkt på semestern när man inte orkar längre. Och detta verkar vara den perfekta ursäkten för att lägga till en annan aktivitet, som att boka en tuk tuk-tur i Toulouse

Du stiger ombord på ett eldrivet fordon som glider lätt genom trafiken och de dolda gränderna. Du når deviktigaste sevärdheterna i gamla stan, där de viktigaste shoppinggatorna, kullerstenshusen och Carmes-distriktet, känt för sin loppmarknad, vinbarer och smakfulla stopp, väntar på dig.

Du kan också besöka mindre kända platser och emblematiska områden som Saint-Cyprien-distriktet. Förr i tiden var det ett pilgrimsområde och ett gömställe för landsflyktiga. Nuförtiden förtrollar det med sin kosmopolitiska atmosfär som vetter mot floden, särskilt på sommaren.

Vinerna från Toulouse är berömda, eftersom det har varit en vinodlingsregion sedan medeltiden. I flera regioner odlas négrette, en druva som kännetecknas av sin milda smak och balanserade syra och som passar perfekt till ostar och magert kött. Det finns olika typer av viner och jag rekommenderar dig att njuta av en varierad provsmakning som inkluderar:

• Malbec: det är ett robust vin som innehåller svarta frukter som Carignan (svarta körsbär eller svarta plommon) och kryddor som ger en unik smak. Den huvudsakliga produktionen kommer från grannstaden Cahors.
• Tannat, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon: det är viner från Madiran som utmärker sig för sin kraftfulla smak som uppnås med exotiska frukter, läder och kryddor.
• Viner från Gaillac: ett urval av viner som kan vara vita (Sauvignon och Muscadelle) eller röda (Braucol och Duras).
• Négrette: produceras mestadels i Fronton, även om det finns produktion i Toulouse på vingården Domaine de Candie. Du kommer att bli hänförd av de explosiva smakerna från druvorna i kombination med röda frukter som jordgubbar och körsbär.

I staden finns det gott om vinbarer, urbana vingårdar och vinkällare som erbjuder en njutbar upplevelse. Att boka en vinrundtur i Toulouse är det bästa sättet att njuta av ett noggrant urval av regionala viner.

Turen leds av en expertguide, som kommer att dela med sig av berikande detaljer om vinframställningsprocessen och vintraditionerna i regionen. Stopp erbjuds vanligtvis på 2 eller 3 emblematiska vinbarer med vinprovning och aperitifer.

Om du letar efter en annorlunda upplevelse ska du se till att köpa biljetter till Halle de la Machine Det är ett kulturellt, konstnärligt och fritidsutrymme som erbjuder workshops och ett barnmuseum, samt utställningar som hjälper dig att förstå hur attraktionerna skapas. Det är perfekt att åka med familj eller vänner, eftersom du kommer att kunna njuta av flera mekaniska attraktioner. Bland de mest populära är:

• Minotaur Asterion: det är en 14 meter hög jättemaskin som du kan klättra upp på för att njuta av adrenalinfyllda rörelser. På ryggen bär den ett grekiskt tempel i två våningar och har specialeffekter som gör attraktionen ännu mer spännande.
• Jättespindel: Spindeln Ariadne väntar på dig för att roa dig med en rolig show. Håll ögonen öppna för hennes graciösa rörelser som gör att hon kan klättra och stiga upp till en höjd av 20 meter.
• Giant's Track: Här kan du se minotaurer och andra mekaniska mytologiska figurer i aktion.

Observera att vissa biljetter inte inkluderar minotaurieturen, Carré Sénart Rotunda och verkstäderna, eftersom dessa ofta är föremål för en extra avgift.

Denna stad har flera museer som du kommer att njuta av och du kan inte missa Aeroscopia Museum of Toulouse, som kommer att väcka din nyfikenhet på flyg. Du kan njuta av en utställning med mer än 40 flygplan, inklusive Airbus A300B och Super Guppy.

Du kan även se insidan av en Concorde, en typ av plan som ansågs vara världens snabbaste och som stjärnor som Paul McCartney och Michael Jackson flög i. Ombord var det möjligt att ta sig från New York till London på tre timmar, vilket gav en närmast överljudsmässig upplevelse. Varje flygplan har sin egen historia och här kan du upptäcka den med hjälp av en informativ audioguide.

Det finns också interaktiva upplevelser, t.ex. en simulator som ger dig möjlighet att uppleva en flygupplevelse på nära håll. Det finns multimediautställningar, pekskärmar och möjlighet att se insidan av ett militärt lastplan.

Det är den perfekta platsen för att känna sig som en pilot när du upptäcker flygets innovationer. Attköpa biljetter till Aeroscopia Aeronautical Museum i förväg ger dig tillgång till alla områden och sparar tid i biljettkontoret.

Du kan ta dig tid att utforska de vackraste trädgårdarna i Toulouse och koppla bort de mer turistiga områdena. Det finns olika förslag och bland mina favoriter är:

• Japanska trädgården: i denna oas av natur hittar du en ganska exakt kopia av de japanska trädgårdarna i Kyoto. Jag är säker på att du kommer att tappa andan när du ser dammarna, broarna och de många olika asiatiska växterna.
• Royal Garden: ett komplett skådespel för alla som gillar naturen. Och jag tycker att den centrala fontänen är perfekt för att koppla av eller ha picknick med vänner. Bland träden döljer sig några skulpturer och den lockar många turister under höst och sommar.
• Jardin des Plantes: Om man reser med barn måste man besöka den här trädgården, eftersom den har olika områden för dem. Den erbjuder också en berikande upplevelse som introducerar dig till en värld av medicinalväxter och exotiska växter.

Om du är i Toulouse i några dagar, gör det mesta av ett besök på Cité de l'Espace, känd för lokalbefolkningen som Cité de l'Espace. Det är en idealisk temapark för att utforska rymden och astronomins hemligheter.

Bland huvudattraktionerna finns modeller i naturlig storlek och kopior av Ariane 5-raketen, rymdstationen Mir och Soyuz rymdfarkostmoduler. Det finnstvå planetarier och du får inte missa en show om kosmos för att känna att du flyger genom universum.

Du kan lära dig lite om Voyager 1, den första som kom så här långt från jorden, och hur NASA återfick kontakten med rymdfarkosten. Missa inte ett stopp på Terradome, en attraktion somåterskapar en halv sfär där du kan se Big Bang och solsystemet. Det finns också uppslukande 3D-bioupplevelser och simulatorer som tar dig till månen, bevittnar en raketuppskjutning eller njuter av rymduppdrag från den internationella rymdstationen.

En kort bit från Toulouse ligger Albi, en fascinerande stad som förflyttar dig tillbaka till medeltiden.

Dess arkitektoniska skönhet går inte obemärkt förbi och längs vägen kan du dra nytta av snabba stopp i gamla byar som Cordes sur Ciel. Vid ankomsten är det första du bör göra att vandra genom kullerstensgatorna ochutforska det historiska centrumet, hem till den berömda Sainte-Cécile-katedralen, den största tegelkatedralen i världen.

Du kan utforska i din egen takt och göra strategiska stopp vid de mest ikoniska landmärkena, som Berbie-palatset och Toulouse Lautrec-museet. Många föredrar attboka en rundtur till Albi från Toulouse, eftersom de ofta inkluderar transfer med sightseeingbuss och rabatter för aktiviteter som du inte får missa, som museer, rundturer och entréavgifter till monument.

• Klimat: somrarna i Toulouse brukar vara varma, medan vintrarna är milda och regniga.
• Hövlighet: var noga med att säga Bonjour när du går in i butiker och restauranger, det är mycket uppskattat av lokalbefolkningen.
• Säkerhet: I allmänhet är det en säker och turistvänlig stad, men det finns några områden att undvika, till exempel Mirail och Matabiau. Dessa är osäkra stadsdelar på grund av brottslighet och hemliga aktiviteter, särskilt på natten.