Bästa mat-turerna i Marseille

Marseille är en av Frankrikes större städer och även ett av landets kulturella epicentra, med sin religiösa turism, konstmuseer och ett brett utbud av attraktioner i hela staden, men den har också en mängd gastronomiska läckerheter att erbjuda, vilket är typiskt för Provence.

Bland de bästa sakerna att se och göra i Marseille är en av de bästa att ta en gastronomisk promenad runt de olika delarna av staden, från gamla stan till Saint-Victor och från Le Panier till Provence till de lokala marknaderna och mångkulturella restaurangerna, som du kan upptäcka på de bästa turerna i Marseille.

Ett av de bästa sätten att lära känna en plats är att njuta av den lokala maten och Marseille är en idealisk plats för detta, eftersom den kombinerar traditionen av lokala smaker med den gastronomiska rikedomen som erbjuds av stadens mångkulturalism. På den här stadsvandringen i gamla stan får du lära känna de bästa restaurangerna, barerna och tavernorna medan du vandrar genom de smala kullerstensgatorna.

På dessa turer får du prova de populära navettes, som är båtformade kex med mer än 500 år gamla anor, klippfisksoppan som kallas bouillabaisse, lokala ostar och Marseille-choklad. Du kan också välja botarga de Martigues, som är en exklusiv rätt gjord på kaviar och som serveras tillsammans med Marseille-vin eller citrondrycker.

Mellan provsmakningarna får du också höra historier från gamla stan, som legenden om Torre del Mangia, som fått sitt namn efter sin första innehavare, som var besatt av mat, och du får höra om äventyren för mannen med järnmasken, den mystiska franska figuren som levde i Marseille under några år.

Under rundturen får du också se fasaden på katedralen Santa Maria Maggiore, som kombinerar gotiska och romanska stilar och är en av Marseilles huvudattraktioner, tillsammans med museerna i det religiösa komplexet.

Intressanta detaljer

• Pris: dessa turer har en initial kostnad på cirka 35 euro per person för vuxna och 25 euro för barn mellan 6 och 12 år, inklusive provsmakningar och hjälp av en lokal guide.
• Varaktighet: cirka 1 och en halv timme.
• Fördelar med dessa utflykter: du kommer att kunna smaka på den lokala maten och också besöka Marseilles historiska centrum.
• Nackdelar med dessa utflykter: de varar mycket kort tid, så turen är mycket intensiv.

Syftet med dessa turer är att gå "bortom bouillabaisse", dvs. att utforska de smaker som Marseille har upptäckt under migrationsvågorna och besökarnas inflytande.

Turerna går genom Saint-Victor-distriktet, som kombinerar den gamla tidens bohemiska atmosfär med dagens haute cuisine , alltid med en kulturell korsning av marockaner, algerier, tunisier och turkar.

Under utflykterna kan du prova delikatesser från det algeriska köket, provencalska kex och Marseille-kaffe, besöka kryddbutiker och Canebiere-marknaden, som även om den inte ligger i Saint-Victor har sitt ursprung i grannskapet. Slutligen kan du smaka på hamnområdets snacks i en gammal sjömansbar. Om du planerar att besöka Marseille på sommaren kan du också välja att äta lunch i den gamla hamnen.

Observera att dessa turer tar ca 6 timmar, så det kan vara olämpligt om du planerar en kort vistelse i staden. Om så är fallet kommer här en lista över saker du kan göra för att upptäcka Marseille på 2 dagar.

Intressanta detaljer

• Pris: dessa turer kostar cirka 120 euro per person, inklusive hjälp av en guide, provsmakningar och lunch.
• Varaktighet: cirka 6 timmar.
• Fördelar med dessa turer: du kommer att lära känna stadens olika smaker, med särskild tonvikt på invandrarnas mat.
• Nackdelar med dessa rundturer: de kan vara dyra.

Om du vill upptäcka Marseilles gastronomiska rikedomar och för en stund slippa stressen i gamla stan kan du vara intresserad av dessa ut flykter, som består av en privat heldagstur i Provence för att upptäcka de lokala smakerna och vinerna, som är en specialitet i regionen.

Under denna provning besöker ni vingårdar i Cassis, Lourmarin och Aix-es-Provence samt några av de mest exklusiva restaurangerna och barerna i området för att upptäcka den sanna smaken av Martigues bottarga, bouillabaisse och regionala vita och roséviner, i en provning med hjälp av en sommelier.

Under turen har du också tid att besöka byarna, vilket är perfekt för att ta några av de bästa bilderna med Provence-landskapet som ram, särskilt om du planerar att besöka Marseille med barn eller med din familj.

Under dessa utflykter, förutom matprovningar, vinprovningar och promenader genom de lokala landskapen, kommer du också att lära dig om jordmån, klimat och druvsorter som gör Provence till en av Europas mest välmående vinframställningsregioner.

Intressanta detaljer

• Pris: dessa turer kostar cirka 170 euro per person, inklusive guidning, provsmakningar och lunch.
• Varaktighet: cirka 7 till 8 timmar.
• Fördelar med dessa turer: du kommer att lära känna en alternativ väg till de viktigaste i staden.
• Nackdelar med dessa utflykter: de kan vara lite långa, även om de också inkluderar transfer till och från Marseilles centrum.

Om du vill ha en lokal upplevelse är ett av de bästa alternativen att ta en tur till stadens gatumarknader, där lokalbefolkningen handlar frukt, grönsaker, kött och fisk varje dag. Bland de mest enastående är Marché de Noailles, Marché du Prado och Marché de La Plaine, på Place Jean Jaures.

På dessa utflykter kan du börja din rundtur på Marché de Noailles, som ligger i stadsdelen med samma namn och är den största av Marseilles loppmarknader. Här kan du smaka på stadens bästa frukter och även köpa kryddor från Maghreb. Dessa turer inkluderar vanligtvis provsmakningar på marknaden och en rundtur i kvarteret. Om du besöker Marseille under juletid kommer du också att se att det förvandlas till en julmarknad.

Nästa stopp är Marché du Prado i Castellane, en loppmarknad där du kan köpa allt från gatukök till hantverk. Jag rekommenderar att du provar den arabiska maten och de spanska tapaserna. Det är den marknad som ligger längst bort från Marseilles marknader.

Marché de La Plaine är den sista av marknaderna på rutten och den mest eklektiska av dem alla, eftersom man kan köpa nästan alla produkter där, men den utmärker sig för sina grönsaker och Marseilles choklad. Dess strategiska läge gör den också idealisk för att fortsätta din rundtur i staden härifrån, antingen till fots eller med Marseilles hop-on-hop-off sightseeingbussar.

Intressanta detaljer

• Pris: dessa turer kostar cirka 85 euro per person, inklusive hjälp av en privat guide och provsmakningar.
• Varaktighet: cirka 3 till 4 timmar.
• Fördelar med dessa turer: du kommer att kunna leva en autentisk lokal upplevelse.
• Nackdelar med dessa turer: du kommer att behöva gå ganska mycket, så det rekommenderas inte med barn eller äldre vuxna.

Om du vill ha en alternativ gastronomisk upplevelse, utöver fisk och skaldjur i den gamla hamnen och traditionella rätter i den historiska stadskärnan, kan du välja den här turen som tar dig genom Aix-en-Provence för att upptäcka de bästa frukterna, grönsakerna, ostarna, bröden och bakverken i regionen. Dessutom sker provsmakningarna inte på en restaurang utan i en picknick, en autentisk provencalsk plan.

På dessa turer får du alla tillbehör för upplevelsen, som bord, stolar, servetter, mat och även dryck, eftersom du kan välja att smaka på regionens vin också, som i de bästa utflykterna till Provence från Marseille.

Detta är en idealisk utflykt att göra i en grupp, särskilt om du planerar att besöka Marseille och Provence med vänner eller familj. Under dessa turer kan du vanligtvis också gå runt i Aix-en-Provences centrum och ta några av de bästa bilderna på din resa.

Intressanta detaljer

• Pris: dessa turer har en initial kostnad på cirka 45 euro per person, inklusive picknick och provsmakningar.
• Varaktighet: cirka 3 till 4 timmar.
• Fördelar med dessa turer: du kommer att kunna njuta av en alternativ gastronomisk upplevelse.
• Nackdelar med dessa ut flykter: detta är en grupputflykt, så om du reser ensam kommer du inte att kunna njuta av den.

Du kan boka en gastronomisk tur i förväg online eller boka turen när du är i stan, men om du planerar att besöka Marseille i augusti eller under sommarmånaderna, som är högsäsong, rekommenderar jag att du bokar i förväg för att undvika utsålt på ditt valda datum och även för att undvika prisökningar i sista minuten.

Även om vintern är lågsäsong i Marseille är vädret milt, så även om alla gastronomiska turer är utomhus eller kräver promenader kan du boka utan rädsla, eftersom temperaturerna gör att du kan njuta av turen. I dessa fall kommer dessutom folkmassorna att vara mycket mindre, så du behöver inte boka i förväg.

Svaret beror på vilken utflykt du väljer, men i allmänhet kommer du att kunna upptäcka smakerna från Marseille och Medelhavskusten, men också från andra länder som Algeriet, Marocko, Tunisien eller Turkiet, eftersom det är en kosmopolitisk och mångkulturell stad med ett stort inflytande från invandrare. Du kommer också att kunna upptäcka de viktigaste kvarteren i Marseille och dess marknader.

På utflykter till Provence, som är en av de vackraste regionerna i Frankrike, kan du se några av de bästa landskapen, smaka på lokala frukter och ostar och upptäcka de lokala vinerna. Om du planerar att njuta av Marseille i april eller under våren kommer du också att kunna njuta av de blommande fälten, eftersom vägarna i Provence mestadels är landsbygdsvägar.

Om du planerar att besöka Marseille under högsäsong rekommenderar jag att du bokar turerna i förväg för att säkra din plats. Om du har tillräckligt med tid rekommenderar jag också att du inte missar en gastronomisk rundtur i Provence, eftersom du inte bara kommer att lära känna de lokala smakerna utan också några av de bästa landskapen i södra Frankrike.

Tänk på att många av Marseilles gastronomiska rundturer varar en hel dag, så de kan vara oförenliga med ett kort besök i staden. Om så är fallet finns här en lista över aktiviteter du kan göra för att upptäcka Marseille på 3 dagar.

Om du inte har tillräckligt med tid för dagsutflykterna i Provence kan du fortfarande göra de gastronomiska turerna genom stadens marknader och restaurangerna i den gamla hamnen eller gamla stan, men jag rekommenderar att du inte missar att upptäcka smakerna i Marseille.

I Marseille kan du upptäcka några av de bästa museerna, lära känna en av Frankrikes äldsta hamnar och besöka katedralen, men också upptäcka den bästa franska gastronomin och den mångkulturella korsvägen av smaker, så att ta en gastronomisk rundtur är det bästa alternativet för att njuta av en annorlunda dag i staden och lära känna dess anda.

De gastronomiska rundturerna inkluderar också stadsrundturer, besök på stadens marknader och promenader genom de viktigaste sevärdheterna i Marseille, så det är också ett alternativ för att lära känna staden med ett annat tema än de traditionella rundturerna.

Du kan organisera en resplan och åka på gastronomiska rundturer på egen hand, men i många fall kommer du att slösa tid och pengar och du kommer inte att besöka de mest intressanta platserna, som vanligtvis är dolda och endast tillgängliga för lokalbefolkningen.

På gastronomiska rundturer berättar expertguiderna om de bästa marknadsstånden, restaurangen med de färskaste skaldjuren i Gamla hamnen och de bästa ostarna i Provence, så att du inte bara kan njuta av turen utan också vara säker på att få de bästa smakerna.